■面点师详细开口笑家庭做法，酥脆香甜，做法简单，比买的都好吃
1：先和面 ， 盆中打入2颗鸡蛋 ， 50克白糖 ， 用筷子搅拌制白糖融化 ， 准备280克─300克面粉 ， 面粉里面加2克无铝泡打粉翻拌均匀 ， 倒入蛋液和成面团 ， 和匀即可不要长时间揉制 。
文章图片
文章图片
2：和好的面团不用饧制 ， 分成大小均匀小剂子 ， 我一个剂子15克 ， 再把每个小剂子团成圆球 。
文章图片
文章图片
【■面点师详细开口笑家庭做法，酥脆香甜，做法简单，比买的都好吃】3：准备一碗清水和白芝麻 ， 先把团好的圆球在清水里滚一边 ， 在粘白芝麻 ， 用手团一下 ， 这样白芝麻更加紧实 。
文章图片
文章图片
4:全部粘满芝麻的开口笑生胚 ， 放到一点稍微饧制5分钟 。
文章图片
文章图片
5：用一根筷子试一下油温 ， 筷子放到油里面冒小泡这个油温就可以 ， 下入做好的开口笑 ， 全程小火慢炸 ， 用筷子青青翻动防止糊底 。
文章图片
文章图片
6:慢慢的开口笑就会开口了 ， 然后炸制开口笑颜色金黄 ， 控油捞出装盘即可食用 。
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
这个开口笑做法非常简单 ， 只要掌握好油温就可以了 ， 而且外皮是酥脆的 ， 大人孩子都很喜欢吃 ， 喜欢的朋友就做来试一下吧 ， 要是有不明白的可以随时来问我 。
推荐阅读
- [卡娃微卡]人品差的人开口闭口都是这些话，一定不要深交
- []蛋黄酥的详细教程来了，配方步骤细讲解，层层起酥，口口留香
- 蠢萌新闻■赵小棠是不是吹过了，《十面埋伏》开口大白嗓，第三名就这实力
- ：小伙卖“开口虾”，80元一斤，不知贵在哪里，掰开后：咋有蟹黄？
- [枯燥的日子一阵雨]4月中旬双喜临门，要发大财，财神进门4生肖年后双喜临门，天天开口笑不停
- ■江米条的正确做法，步骤详细简单易做，咬一口嘎嘣脆，香甜又解馋
- 【动旅游】叮超详细凤凰古城两日游！
- 『小花聊美食』美食精选：香菇韭菜、烧排骨、角瓜鸡蛋、开口笑
- 「」详细解读第4批《新能源汽车推广应用推荐车型目录》
- 「团团美味」想吃披萨再也不用出去买了，详细步骤加配方，想吃在家随时做