『』低脂饮食可以减肥？需先弄清楚脂肪的好坏之分
低脂饮食会引起肥胖 ， 因为人们在低脂饮食模式下 ， 胃口不好 ， 在两餐之间 ， 通常会找到各种零食（通常是高糖）来安抚自己的“躁动”心脏 。
说到减肥 ， 大家一致认为人们应该少吃油腻的东西（也就是控制脂肪的摄入）——因为脂肪的热量最高 ， 高达9千卡/克 ， 而碳水化合物和蛋白质只有4千卡/克 。为了控制脂肪的摄入 ， 人们通常不吃/少吃肉类 ， 而且只能选择低脂或脱脂牛奶 。坚果是健康的 ， 但由于其高脂肪含量和热量 ， 它们也被许多人排除在饮食之外 。
事实上 ， 脂肪对人体非常重要 。脂肪（俗称“油”）可以提供维生素D和E 。帮助我们改善食物的味道 。同时 ， 脂肪也是细胞膜的一个组成部分 。现在 ， 越来越多的医学专家认为 ， 低脂肪饮食会导致肥胖 ， 因为人们在低脂肪饮食模式下无法满足食欲 。在两餐之间 ， 他们通常会寻找各种零食（通常是高糖）来安抚自己的“烦躁”情绪 。
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事实上 ， 许多研究发现 ， 那些吃富含脂肪的乳制品（如奶酪、全脂酸奶等）的人比那些经常吃低脂或脱脂的人体重要轻 。所以一些医学专家说 ， 不要怪胖子！我们摄入的大量碳水化合物 ， 特别是精制的碳水化合物（如甜面包、大米、面条、土豆泥等） ， 导致了全球肥胖的流行——碳水化合物被人体内的葡萄糖分子消化吸收 ， 直接导致胰岛素水平的提高——胰岛素是一种降血糖激素 ， 其主要任务是清除血液中多余的葡萄糖分子 。而人体清除血糖的主要途径当然是将血糖合成脂肪 。
如何健康地吃脂肪：
远离那些声称“低脂肪”或“低胆固醇”的加工食品——加拿大学者发现 ， 食用加工过的低脂肪或无脂肪食品 ， 这些食品只含有少量的天然脂肪或天然油脂 ， 会减缓身体的新陈代谢 。2型糖尿病或糖耐量受损的人适合高脂肪低碳的饮食模式；只要你在减肥过程中避免吃糖（各种蛋糕、甜食、糖果、饮料等） ， 你就不需要努力计算食物卡路里；
不要试图通过锻炼来弥补你吃的垃圾饮食；
富含天然脂肪的饮食可以帮助你有效减肥 ， 也可以保护你的心脏健康；因为天然脂肪不仅可以降低患心脏病的风险 ， 还因为它含有化学物质——天然脂肪酸可以改善人体的“恒温器” ， 从而促进身体消耗更多的热能 。肉、一些鱼、蛋、乳制品、坚果籽、橄榄、鳄梨等 。这些富含天然脂肪的食物也是优质的营养来源 ， 它们能保护你的身体免受疾病侵袭 ， 它们不会使你发胖 ， 你不应该在减肥的过程中去掉它们；
请注意以上是关于天然脂肪的 ， 即食物本身所含的脂肪 。各种烹调方法 ， 如油炸 ， 都会把“加工过的”脂肪带到食物中 ， 必须加以控制 。
好的高脂肪食物：（营养学家建议每天摄入20-30克脂肪 ， 主要来自以下食物）燕麦、全麦、各种坚果籽（开心果、核桃、大豆等）、花生酱、鸡蛋、牛奶及各种乳制品
【『』低脂饮食可以减肥？需先弄清楚脂肪的好坏之分】“坏”的高脂肪食物：方便面、蛋糕、甜甜圈（以及各种油炸和加工食品）、薯条、饼干/饼干、香肠、香肠、油腻外卖、人造黄油、各种中国甜点 。
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