『祛湿汤做法』清明前后湿气重，这汤要煲给家人喝，一周喝2次，健脾祛湿体质好
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清明前后湿气重 ， 这汤煲给家人喝 ， 一周喝2次 ， 健脾祛湿气体质好 。时间过得真快 ， 转眼到到三月底了 ， 再过几天就是清明节了 ， 我们当地的气温已经很炎热了 ， 清明节一过 ， 这夏天就算是真正到来了 。每年的清明前后春节季节都是湿气特别重的季节 ， 随着气温渐渐升高了 ， 人们容易出汗 ， 降水也随之增多 ， 再加上热天人们普遍贪凉 ， 周围的湿气也比较重 ， 久而久之就会湿邪入体 。因此当气温开始渐渐变热的时候 ， 也是要开始祛湿的时候了 。说到祛湿 ， 很多人第一个想到的都是薏米和赤小豆 ， 薏仁米却是有不错的祛湿作用 ， 但在使用上需要注意一下 ， 先干炒去掉寒性再煲汤煮水 ， 这样祛湿效果才是好的 ， 直接煮寒性大会起反作用的 。
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说到祛湿 ， 我们当地人也是自有一套方法 ， 煲药膳汤是最普遍的做法 。煲祛湿汤除了会搭配薏米之外 ， 在我们当地还有两样食材对祛湿也是非常友好的 ， 那就是木棉花干和五指毛桃 。木棉花干大家可能都不陌生 ， 这里要详细介绍的是五指毛桃 ， 五指毛桃是一种食药同源的植物 ， 五指毛桃并不是桃 ， 它是一种长了五片细长叶子植物的根 。可以入药 ， 我们当地人也喜欢拿它来煲汤喝 ， 常被称为 “广东人参” 。用它来搭配鸡肉、猪骨、猪脚等一起煲汤喝 ， 鲜甜滋补还有有健脾胃祛湿气的功效 。
【『祛湿汤做法』清明前后湿气重，这汤要煲给家人喝，一周喝2次，健脾祛湿体质好】
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这里跟大家分享的祛湿汤就是：五指毛桃煲鸡汤（五指毛桃滋补祛湿汤） ， 这款汤主要用到的就是五指毛桃、鸡肉 ， 还搭配了薏米、赤小豆、扁豆许、祛湿豆、芸苓等等 ， 这些都是对祛湿有很好帮助的食材 。这里煲出来的汤鲜甜滋补有营养 ， 还能健脾胃祛湿气 ， 用料超足的 ， 老少皆宜 ， 适合全家人一起享用 。这根是个宝 ， 人称 “广东人参”做药也煲汤 ， 鲜甜滋补 ， 健脾还祛湿 ， 做1大锅 ， 一滴汤都不剩 。接下来一起来看看详细做法吧 。
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【五指毛桃煲鸡汤（五指毛桃滋补祛湿汤）】准备食材：鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量 ， 薏米适量 ， 扁豆少许、祛湿豆 ， 芸苓各适量 。配料：盐少许、生姜少许 。1、鸡洗干净斩件装盘待用、其它食材也一起清洗干净待用、生姜洗净切片待用 。（薏米先下锅干炒一下 ， 炒只微微发黄再煲汤） 。
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2、锅里加入适量的清水 ， 将鸡肉冷水下锅焯水 ， 加入生姜片一起焯水去腥 。焯水好的鸡肉捞起冲洗干净沥干水装盘待用 。
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4、准备一个煲汤用的砂锅 ， 将焯水好的鸡肉、五指毛桃 ， 还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内 。加入适量的清水 。
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