『甜辣酱』在泉州，甜辣酱可以蘸一切！( 三 )
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似乎所有做闽南菜的店里头 ， 都少不了炸春卷和炸白果 ， 而更加重要的角色 ， 就是甜辣酱了 。
13.炸鸡腿&鸡翅
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似乎有炸鸡腿的地方甜辣酱都会尾随其后 。 炸物的油腻感 ， 在酸酸甜甜的辣酱里头早已荡然无存 ， 怎么说都能吃得下一根又一根！
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而这家著名某岛茶餐厅的鸡翅 ， 更是研制出了甜辣酱+酱油的组合吃法 。
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正因如此特色的酱料搭配 ， 深得广大吃货喜爱 ， 名声远扬 ， 难怪云儿吃了一次又想飞奔14公里再吃一次！
14.铁板烧
泉州人吃烧烤 ， 加花生酱最为普遍常见 ， 当然这也是外地人不能理解的 。 但如果是加甜辣酱呢？小朋友你是否有许多问号？
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还真别说 ， 蘸上甜辣酱的铁板烧似乎更加重口了一些 ， 本就已经让人辣得直叫妈妈的鸡翅 ， 又甜又咸又酸又辣 ， 交织在一起别提多爽了！
15.炸串
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甚至连烧烤炸串 ， 都恨不得刷上点甜辣酱调味 。 比起通俗的辣味 ， 早就赢在了起跑线！
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