『』面粉别总做馒头,试试这样做,做一次3天不早起,蓬松暄软又好吃( 二 )
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7、收口朝下 , 然后用擀面杖 , 轻轻擀成长舌状 。(轻轻擀 , 防止豆沙挤出来)
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8、用小刀刮出一道道的切口 , 不要切到底 。
【『』面粉别总做馒头,试试这样做,做一次3天不早起,蓬松暄软又好吃】
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9、反过来 , 然后把面饼往内卷起来 。
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10、最后把它围成圆形 , 两端捏一下捏实 , 这样就做好了 , (如图)
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11、把全部做好后 , 放入35度的温水锅中 , 醒发至2倍大 , 醒发好后 , 开火 , 大火煮开 , 再转中火蒸15分钟 , 关火后焖5分钟再开盖 。
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做好啦!特别的简单 , 不用像馒头那样发酵2次 , 也不像面包那样需要揉出膜 , 而且不上火 , 特别的健康!我这个配方 , 可以做8个 , 如果要做多一些 , 就翻倍加就行 。
平时工作比较忙 , 我都都习惯做2斤面粉这样 , 可以吃3天 , 做好冷却后 , 装入保鲜袋 , 放冰箱冷藏 , 早上蒸一下热热 , 早餐就有了 , 特别的省事!赶紧试试吧!相信你吃一次就爱上 。
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面粉别总做馒头 , 试试这样做 , 做一次3天不早起 , 蓬松暄软又好吃 。
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