『』冷天，女儿最馋这早餐，又软又香，比蛋糕好吃，每次上桌瞬间吃光
在各种烹饪做法中 ， “蒸”可能是最健康 ， 也是最营养的烹饪方式了 。所以要做美食 ， 我会首先采用蒸的方式 。今天就来介绍一款非常美味的南瓜蒸糕 。南瓜营养丰富 ， 其中蛋白质含量非常 。而且南瓜中还含有丰富的多糖物质 ， 能够有效提升人体免疫力 。
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南瓜蒸糕是一款堪比蛋糕的美食 ， 虽然食材主要是面粉和南瓜 ， 但成品却极具诱惑呢！那金黄的色泽和松软香甜的口感 ， 让人吃起来没够哦！冷天 ， 女儿最馋这早餐 ， 又软又香 ， 比蛋糕好吃 ， 每次上桌瞬间吃光 。把南瓜蒸糕的口感发挥到极致 ， 还是有些小窍门的 。今天就来和大家分享一下 ， 希望对大家有所帮助 。冬天 ， 南瓜发糕最好吃的做法 ， 手不粘面不发酵 ， 又软又香 ， 太好吃！大家一起来感受下吧！
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【南瓜蒸糕】
制作配料：南瓜泥170克 低粉150克 鸡蛋3个 白糖30克 植物油30克 牛奶30克 蔓越莓干适量
制作方法：
1、南瓜提前隔水上锅蒸熟 ， 压碎后取170克泥 ， 加入30克植物油、30克牛奶搅打均匀；然后筛入面粉；
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2、拌至没有干粉的状态即可；
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3、鸡蛋蛋清蛋白分离 ， 分次加入蛋黄拌均匀；
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4、蛋清分次加入白糖打发 ， 打至提起打蛋器有小尖峰时停止打发；
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5、打好的蛋白霜分次加入到蛋糊液里 ， 翻版均匀 ， 不可用画圆的方式拌；
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6、拌好后放入适量蔓越莓干 ， 拌均匀即可；
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7、面糊倒入模具里 ， 隔水上锅蒸大约35分钟左右；出锅后脱模切块吃即可；
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8、超级好吃的南瓜发糕就做好了 ， 比发酵的好吃数倍 。
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【小贴士】
冬天特别适合这样的蒸糕 ， 不用发酵不用等待 ， 特别方便 。做法跟蛋糕超不多 ， 注意事项也是跟蛋糕差不多 ， 只是烤变成了蒸；更加方便！好吃不上火！#南瓜#南瓜发糕#早餐
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