『』冷天，女儿最馋这早餐，又软又香，比蛋糕好吃，每次上桌瞬间吃光( 二 )
制作方法：
1、南瓜提前隔水上锅蒸熟 ， 压碎后取170克泥 ， 加入30克植物油、30克牛奶搅打均匀；然后筛入面粉；
2、拌至没有干粉的状态即可；
3、鸡蛋蛋清蛋白分离 ， 分次加入蛋黄拌均匀；
4、蛋清分次加入白糖打发 ， 打至提起打蛋器有小尖峰时停止打发；
5、打好的蛋白霜分次加入到蛋糊液里 ， 翻版均匀 ， 不可用画圆的方式拌；
6、拌好后放入适量蔓越莓干 ， 拌均匀即可；
7、面糊倒入模具里 ， 隔水上锅蒸大约35分钟左右；出锅后脱模切块吃即可；
8、超级好吃的南瓜发糕就做好了 ， 比发酵的好吃数倍 。
【小贴士】
【『』冷天，女儿最馋这早餐，又软又香，比蛋糕好吃，每次上桌瞬间吃光】冬天特别适合这样的蒸糕 ， 不用发酵不用等待 ， 特别方便 。做法跟蛋糕超不多 ， 注意事项也是跟蛋糕差不多 ， 只是烤变成了蒸；更加方便！好吃不上火！
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