「动点科技」线下复工“生死局”,动察|不开店亏开店也亏

“再不开店 , 就活不下去啦”一家餐饮店的老板 , 在朋友圈无奈的说道 。 他在四线城市经营者一家中小型的羊肉汤馆 , 年前22号关店回老家之后到如今3月份 , 已经有两个月没有收入了 。 曾经忙到没时间做外卖 , 现在也开通了所有外卖平台的账号 , 四线城市的外卖销量远比不上一线城市 , 但收入上也基本能盈补亏 。
部分餐饮业已经算是幸运 , 可以靠外卖救市 , 而全靠人流量盈利的线下门店 , 像电影院、书店咖啡厅、酒吧、健身房等 , 不开店亏损 , 开店也亏损 。 虽然各个城市已经放宽开放门店的限制 , 但线下门店的漫漫复工路 , 道阻且长 。
门可罗雀的网红餐厅和健身房“我的快乐又回来了!”当一点点、喜茶、奈雪的茶恢复营业 , 在外卖平台上可点的时候 , 不少奶茶爱好者们欢呼道 。
如今 , 各大奶茶店已经营业一个多月了 , 我们看到线下门店的经营状况远不如往昔 。 曾经排长队的一点点 , 等号数十位的情景 , 也实现了一分钟点单 , 三分钟取货的速度 。 装饰精美的奈雪的茶 , 在过去的一个月里将门店口围起来 , 不接受堂食 , 现场购买也是无接触取货 , 几乎全靠外卖续命 。 传闻近期获得融资的喜茶 , 也被网友吐槽说单品比年前涨价百分之十 。
长沙网红“茶颜悦色”负责人吕良接受新华日报采访时也说 , 公司连锁门店复工仅三成 , 营业时间也不正常 , 经营数据和“疫前”不具可比性 。
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在上海这个盛产网红餐厅的城市 , 海底捞、哥老官等老牌网红常常排队三四个小时 , 如今电话询问几乎都可以直接到店就餐 。 由于政府管制 , 要求隔桌就餐 , 同桌吃饭需要并排坐 , 所以餐厅有一半的区域不能使用 , 这会使餐厅的营业额大打折扣 。
在3月14日白色情人节当天 , 上海浦东新区大众点评排名第一的融合菜餐厅 , 由于装修文艺浪漫 , 在往日情人节或节日的时候需要提前几天预定 , 但当天就餐的只占了店铺的一半 。 为了促进消费 , 他们推出了5折单人餐 , 拍照发朋友圈送菜品等活动 , 希望能逐渐扭转现在的局面 。
据国家统计局统计 , 1-2月餐饮收入同比下降43.1% 。 但随着国内疫情的逐渐控制平息 , 餐饮业的春天也很快到来 。 截至目前 , 餐饮的复工率达到80% 。 3月25日 , 商务部发布新闻称 , 餐饮业已经比2月份最低点回升30个百分点以上 。
与还能靠外卖“补贴家用”的餐饮业不同 , 纯靠人流量拉动业绩的健身房、酒吧、电影院、书店咖啡厅等 , 在复工之后处境十分尴尬 , 甚至有点“急眼” 。 “小姐姐 , 今天是疫情卡的最后一天活动了 , 考虑一下吧 。 ”一兆韦德的销售每天五六条微信短信电话来维系新老顾客 。
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据了解 , 一兆韦德德门店在3月中旬陆续开门之后 , 大部分门店里只有健身教练和门店运营在无所事事 , 人最多的时候也只有平时的四分之一左右 。 在平时就擅长电话营销的一兆韦德 , 开启了对新老顾客的新一轮轰炸 , 宣称是有史以来办卡的最大力度 , 会员卡由7299/两年调整为7299/三年 , 限时一周抢购 , 老顾客推荐新顾客赠送一个月时长 。 尽管如何 , 其销售人员称 , 办卡的人数相比于往年同期也大大减少 。 据其透露 , 一兆韦德二月份的工资还没有发放给员工 。
“不过一兆韦德已经算大型连锁的健身房了 , 抗压能力算强的了 。 很多小型健身房、工作室很可能撑不过这个春天 。 ”一兆韦德的销售对其仍很有信心 。 经营一家小型拳馆的西蒙 , 也在经历这一场考验 。 停业的这段时间 , 他经常去自己的拳馆转悠一圈 , 在空无一人的拳馆里酣畅淋漓的打一场拳 。 “一直在纠结开不开店 , 开店的话员工的工资 , 水电费都是问题 。 ”他说道 , 现在留存住老客户吸引新顾客是他的首要任务 , 在线直播拳击课、运营公众号都是他的方式 。 终于 , 他在朋友圈宣布4月1号起 , 拳馆团操课全部恢复 , 私教现可预约上课 。
“她消费”带动美容美甲店复苏【「动点科技」线下复工“生死局”,动察|不开店亏开店也亏】复工后 , 在餐饮业、健身等线下店叫苦不迭的情况下 , 美容店、理发店、美甲店就如年前火爆般地在众人的期待下开门了 。
“很多人都在网上咨询我什么时候开门 , 假睫毛要掉光了 , 指甲也需要做啦 。 ”在上海地下商场经营一家美甲美容店的倩倩跟采访人员说 。 她在上海开店三年 , 积累了一批老顾客 , 平时在朋友圈经常分享自己美甲美睫的作品 , 从线上找她预约的人也源源不断 。 “美容是女人的刚需 , 隔离了这么久 , 出门上班当然要打扮的美美的 。 ”她说道 , 如今她的店铺自从3月份开业之后 , 几乎每天预约的时间都是满的 , “生意当然也没有年前临过年的时候红火 , 不过我安排的也满满当当的 。 ”为了节省开支 , 倩倩没有让打工的员工回来上班 , 也没有为了吸引顾客而主动降价 。
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