[]它润肠通便还脆到掉渣!不油不腻、香甜多层,转头就被抢光盘
先来说 , 这份夹心芝麻饼给我的惊喜真的太大!一端上桌 , 全家人就凑在一起夸了半天 , 边夸还不忘多拿上两块 , 生怕再转眼就直接光盘了 。
同样还是简简单单一把面粉 , 随手蘸上层白芝麻 , 再安排一个夹心 , 口感又像烧饼又像甜点 , 是孩子最满意的主食!
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它的口感属于不油也不腻 , 外层酥脆到掉渣 , 里面却又软又多层 。上层的脆芝麻和中层的甜豆沙相互呼应刚刚好 。
4层味道结合在一起 , 让娃洗净小手抓着、举着 , 特别能增加宝宝吃主食的乐趣 , 同样的食材做出完全不同的口感 , 它可比馒头、面饼好吃太多了!
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尤其是外层裹的这层芝麻 , 轱辘一圈口感立刻提升10倍 , 而且补钙补铁又润肠 , 里面的油脂还能缓解便秘情况 。
当然它也是个可以随意发挥的大圆饼 , 除了我的豆沙馅 , 你们还可以换成枣泥馅、紫薯馅、肉松馅、花生馅、芝麻馅等等等等 , 保证每一种都超好吃 。
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这样又营养又饱腹的主食 , 怎么能错过呢?- 夹心芝麻饼 -
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参考月龄:14个月以上 , 对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉150克、豆沙50克、白芝麻10克、酵母1.5克 辅料:油
操作时间:50分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量 , 不代表宝宝的一餐食用量
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先在面粉中加入酵母 , 然后加入80克清水 , 将食材搅拌成絮状 。
*因为面粉的吸水性是不一样的 , 所以你们可以在我的配比基础上进行微调 , 如果面絮太稀就加点面粉 , 如果太干了就再少加点清水 。
*酵母我建议选择最小包装的 , 用两次就可以用完 , 以免久放而失去活性 。
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然后用手掌心的力量 , 揉成光滑的面团 。
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盖上保鲜膜 , 静置10分钟左右 。
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静置完成后 , 将面团切分成一大、一小 , 体积不同的两份面团 。
*我的两个面团分别重100g、130g , 差距不用太大 。
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先取较大的面团 , 用擀面杖擀成长方形面片 。
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