有一种错过没有遗憾( 三 )
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当这种黑色的汁液浸泡了二十四小时 ， 便可以将黑色的汁倒进米里 ， 在继续浸泡 ， 直到白米变黑 ， 直到一头苍白回归青春 。 那米就有了新的活力 。
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有什么能够阻挡青春的力量 ， 如一阵风席卷 。 那黑色的米 ， 上面在辅以青豆 ， 腊肉 ， 或者你的各种任性和喜欢 ， 置于古老的杉木饭甑里 ， 等木材之火 ， 烘出蒸汽无数 ， 一分钟 ， 三分钟 ， 十分钟 ， 二十分钟 ， 你会嗅到它的美 ， 它叫乌饭 ， 是送给神灵最单纯的美味 。 因为黑 ， 被妖魔鬼怪嫌弃 ， 神灵才有机会独享 。 原来 ， 这山上的采摘 ， 这一路的清洗 ， 这虔诚的火烧 ， 都是最美好的祝福 。
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江湾的美 ， 是徽派里的简约 ， 只是白与黑 。 是美食里的清欢 ， 只是蒸与素 。 他们用最朴素的颜色和最精细的雕工绘出建筑的美 。 他们用最少油的蒸法和最绿色的时蔬勾出食材的味 。 若油菜花开 ， 我不拒绝婺源的美 ， 若错过花开 ， 我一定奔赴江湾的美味 ， 早上一碗糊豆腐 ， 中午一碟蒸汽糕 ， 晚上一碗乌米饭 。 这舌尖上的幸福 ， 不可说 ， 不可说也！
本文相关词条概念解析：
【有一种错过没有遗憾】错过
错过cuòguò ， 可表示交错而过﹐失之交臂 。 有些错过就是永恒的失去 ， 所以要学会珍惜 。
豆腐
豆腐 ， 中国传统豆制品美食 ， 是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂 ， 使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 。 据考证 ， 由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明 。 安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节 。 自传说中刘安发明豆腐之后 ， 八公山方圆数十里的广大村镇 ， 成了名副其实的“豆腐之乡” 。 2000多年来 ， 随着中外文化的交流 ， 豆腐tofu不但走遍全国 ， 而且走向世界 。
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