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【食安山西新闻】海玉食品：让疫情成为提升企业核心竞争力的加速器



【食安山西新闻】海玉食品：让疫情成为提升企业核心竞争力的加速器
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中国食品安全报网讯（沈赓前 采访人员黄永建）近年来休闲食品市场容量暴涨的“风口”被新冠肺炎疫情按下“暂停键” ， 是随着“风口”的变化被动地“沉浮” ， 还是通过疫情的洗礼 ， 加快产品差异化和品牌提升加固？北方休闲食品领军企业——山西海玉园食品有限公司给出了“加速提升企业核心竞争力”的新答案 。
提起石头饼 ， “吃货”们首先想到的是“海玉”品牌 。 最近几年 ， “海玉”石头饼、千层脆等休闲食品“声名鹊起” ， 畅销全国30个省市和地区 ， 并出口非洲、澳洲、美国、俄罗斯等国家 。 这个把山西地方小吃送上休闲食品“风口”和国际市场的品牌 ， 属于山西海玉园食品有限公司 。 近三四年 ， 这家企业以每年20%以上的增长速度逐年递增 ， 获评山西省名牌产品、农业产业化“省级重点龙头企业” 。
突如其来的疫情 ， 打乱了企业的生产和销售步骤 。 山西海玉园食品有限公司风控总监侯自成告诉采访人员 ， 受疫情影响 ， 春节前经销商及终端客户订购的产品 ， 无法出库 ， 出现积压现象 。 同时 ， 休闲食品市场需求减弱 ， 也导致产品销量递减 。 但目前 ， 随着市场情况好转 ， 库存正在逐步消化 。
疫情干扰了企业的生产和销售 ， 但并没有使休闲食品的“风口”消失 ， 甚至有助于产生新的增长点 ， 甚至“增长极” 。 海玉园食品深刻认识到这一点 ， 一方面积极复工复产 ， 一方面加快提升高品质、特色化核心竞争力 。
为了推动复工 ， 企业专门派车将员工从榆社、和顺、左权、洪洞等地直接接回 ， 并严格执行疫情防控措施 ， 从2月28日复工复产到目前为止 ， 已经有600余人到岗 ， 各生产线逐步恢复生产 ， 复工率达到80% ， 产能恢复到80% 。 预计到5月份 ， 100%恢复 。
事实上 ， 产能与疫情发生前持平并不是海玉园食品的唯一目标 ， 企业的长远规划并没有因为疫情而“摇摆” ， 反而产生了更加强劲的加速度 。 侯自成表示 ， 经过前期的研发和储备 ， “海玉”的几款特色鲜明、技术成熟的方便食品和休闲食品 ， 将在最短的时间内推向市场 。 因此 ， 企业今年不仅要稳产还要超产 ， 人力资源的需求也要加码 。 预计下半年 ， 企业总的人力需求将由目前的800多人扩增至1200人左右 。 而随着“杂粮功能食品产业园”项目的有力推进 ， 2021年年底 ， 员工或将达到2000人左右 。
侯自成所说的“杂粮功能食品产业园” ， 是基于山西省提出的打造农产品精深加工十大产业集群发展战略 ， 其中的“主食糕点产业集群”是利用全省优质小麦和杂粮优势 ， 推动杂粮主食化、营养化、时尚化、方便化 。 由山西海玉园食品有限公司承担建设的300亩海玉园杂粮功能食品产业园项目 ， 目前正在进行当中 ， 预计未来3~5年 ， 产能将达到15万吨 ， 产值可达30亿元 。
【【食安山西新闻】海玉食品：让疫情成为提升企业核心竞争力的加速器】山西海玉园食品有限公司正在以特色、产品、品牌的核心竞争力和“印象山西 走向全国”的企业担当 ， 代表甚至带领山西杂粮产品在中国乃至世界休闲食品行业中 ， 走出一片崭新的天地 。


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