「美食」古人的清明节，不止有上坟祭祖，还有好吃的美食，有趣的游戏( 二 )
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到了隋唐以后 ， 清明踏春就更加的频繁了 。以展子虔的《游春图》和张择端的《清明上河图》为例 ， 图上所画莫不是像我们展示了清明时节 ， 古人结伴游春的热闹场景 。一如张祜笔下的“婵娟踱蹀春风里 ， 挥手摇鞭杨柳堤”之意 。
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除了踏春以外 ， 第二件事情当然是娱乐活动了 。古人比较钟爱的娱乐活动主要有：放风筝、荡秋千、踢蹴鞠、斗鸡等 。古人会挑上一个好天气 ， 然后带着家小宾朋一起到野外放风筝 。看着风筝在天空中飞舞 ， 地上孩子们追逐着嬉戏打闹 ， 无论是谁 ， 都能卸下心里面的烦恼 。有时候 ， 他们还会在野外架上一座秋千 ， 风筝放累了以后 ， 就开始荡秋千 ， 宋人就曾这样记载：“桥边杨柳垂青线 ， 林立秋千挂彩绳 。”
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年轻的小伙子们 ， 不想玩这些小玩意儿 ， 就三五相邀 ， 一起踢起了蹴鞠 。这项娱乐活动 ， 不仅受到当时寻常百姓的喜爱 ， 就连王公贵族们也是经常参与其中 。
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玩累了以后 ， 自然要吃点美食来果腹了 。古人清明节又吃点什么呢？
按照地域的划分 ， 除了极少数食物以外 ， 南北双方吃的食物大部分还是有很大不同的 。
首先亮相的就是大名鼎鼎的青团 ， 也被称之为艾米果 。清明前后 ， 因为艾草长得特别旺盛 ， 再加上它有一种独特的香味 ， 所以我们的古人就巧妙的利用了它的这种香味 ， 和糯米结合起来做成为一道特色美食——青团 。这种食物南北双方都吃 ， 但因为原料主要是米 ， 比较贴近南方人的饮食习惯 ， 所以南方人吃的还是多一点 。
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然后就是一种发源于泉州的美食 ， 其名唤作润饼菜 ， 据说是明朝蔡复一的夫人 ， 为了方便自家相公办公时食用 ， 就发明了这种美食 。时至今日 ， 它已经成为了闽南地区清明节必吃的一道特色小吃 。
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其次就是陕北一带的小吃子推馍 ， 据说是当年晋文公为了纪念介子推 ， 就在他死的这一天禁火寒食 ， 可人们总要吃饭啊 ， 于是就提前蒸好子推馍 ， 清明节这天就吃这个 。
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说起这禁火寒食 ， 不得不提另外两道北方的特色美食 ， 馓子和驴打滚 。北方因为多产小麦 ， 所以就利用小麦制作了禁火寒食果腹的另一道美食——馓子 。这种美食用油炸制而成 ， 北方做馓子有名的莫过于维吾尔族与回族了 。
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