■减肉最狠的食物不是紫薯，而是“它”便秘要多吃，排宿便，燃脂肪
减肉最狠的食物不是紫薯 ， 而是“它”便秘要多吃 ， 排宿便 ， 燃脂肪！减肥一直都是广大女性的“毕生事业” ， 春天是最好的减肥季 。大家也都知道最健康有效的减肥方法无非就是管住嘴迈开腿 ， 而管住嘴排第一位！于是很多的代餐低热量食品纷纷进入大家的视野里 。小编今天要给大家推荐的这道美食就是魔芋 。魔芋豆腐富含膳食纤维 ， 热量低 ， 口感独特 。魔芋最大的特点就是热量低饱腹感极强 ， 非常适合需要减肥的朋友们食用 。给大家分享一道韭菜炒魔芋 ， 减肥中的小伙伴们快来试试吧 。韭菜炒魔芋
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By 天山可可
配料：
韭菜 200克、魔芋 200克、植物油 适量、豆瓣酱 一大勺、生抽 5克、姜 5克、花椒粒 1克、鸡精 1克
烹饪步骤：
1.主料：魔芋200克 ， 韭菜200克 辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜2克、鸡精1克 ， 豆瓣酱一大勺（可选）
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2.1、把韭菜洗净 ， 沥干水分切段 ， 姜切末
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3.把魔芋切成丝或者条 ， 这样和韭菜一样的形状好看好有食欲
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4.把汤锅加水大火烧开 ， 下魔芋和盐一起煮10分钟左右 ， 这样可以去掉魔芋的碱味 ， 捞起来过凉水最好 ， 这样碱味更少了
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5.热锅凉油 ， 加花椒粒和姜末炒出香味
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6.加一大勺豆瓣酱翻炒出酱香出红油
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7.加魔芋一起翻炒均匀出香辣味 ， 加生抽翻炒均匀
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8.加韭菜快速翻炒均匀
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9.一般豆瓣酱和生抽就够味了 ， 不用加盐；最好尝尝味道以后在加盐 ， 这样不会咸了 ， 这样不会咸了 ， 加鸡精快速翻炒均匀
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10.不要久炒 ， 韭菜变软即可出锅了
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烹饪小贴士：
1、魔芋本身的热量确实很低 ， 据说每100克魔芋的热量仅为11大卡 ， 又由于它的水分含量超过95% ， 其中还有一种叫做葡萄甘露糖的营养物质 ， 吸水后会快速膨胀 ， 可达到原体积的30~100倍 ， 所以魔芋的饱腹感极强 ， 既不会让你吃多 ， 也不会让你长肉 。2、另外 ， 魔芋中的膳食纤维还能够增强肠道蠕动 ， 促进消化和排便 ， 缓解便秘；其中的可溶性纤维还能在肠道中形成凝胶等物质 ， 延缓葡萄糖的吸收 。3、魔芋的主要成分就是水和魔芋多糖 ， 蛋白质、维生素以及各种微量元素和矿物质几乎没有 ， 所以即使能够提供很强的饱腹感 ， 但并不能获得足够的能量和营养 。
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