@各色蔬菜营养都不同，最该多吃的竟然是它( 三 )
素蠔油1茶匙
盐 味全高鲜适量
-做 法-
1.西兰花洗净 ， 用淡盐水浸泡20分钟 。
2.姜改刀备用 。
3.小锅坐水 ， 加入盐 ， 油
4.水下西兰花焯烫至熟 。
5.捞出过凉开水备用 。
6.锅内少许油 ， 入少许开水 ， 姜丝 ， 味全高鲜 ， 素蠔油 ， 煮滚即成酱汁 。
7. 西兰花入盘 ， 酱汁滤去渣 ， 淋在西兰花上面即可上桌享用。
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西兰花拌木耳
-材 料-
西兰花一颗
干黑木耳5g
玉米油适量
盐2g
鲜酱油5g
花椒油少许
小红椒一个
-做 法-
1.西兰花用盐水侵泡半小时 ， 黑木耳泡发备用
2.西兰花洗净后瓣成小朵 ， 放入沸水中焯一分钟左右捞出
3.放入冷开水或纯净水中过凉
4.泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
5.和西兰花一样过凉水
6.小红椒切小粒
7.西兰花和黑木耳沥干水分后放一起 ， 并把辣椒粒放在上面
8.锅中倒入适量油烧冒烟
9.将热油浇到辣椒粒上 ， 随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油
10.拌匀后即可食用 ， 营养又美味哟！
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芥味紫甘蓝粉丝
-材 料-
紫甘蓝200g ， 龙口粉丝1把
白醋1勺 ， 芥末1茶匙
盐少许 ， 味全高鲜少许
-做 法-
1.紫甘蓝洗净切细丝
2.锅中烧开水 。将粉丝放入关火 。盖上锅盖闷一会
3. 取出立刻放入冷开水中过凉
4.过凉后取出沥干水备用
5.紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色 ， 然后挤去多余的水份
6.将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器
7.加入各种调料拌匀装盘即可
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菌菇炒木耳
-材 料-
黑木耳8克 ， 草菇50克 ，
磨菇50克 ， 香菇50克 ，
平菇50克 ， 胡萝卜一根 ，
盐、香油、味全高鲜、
胡椒粉适量
-做 法-
1、黑木耳提前泡发 ， 其他食材改刀
2、起锅烧水 ， 水开后放盐和油 ， 放入泡发好的黑木耳氽烫
3、将切好的菌菇也在沸水中氽烫
4、起锅放油倒入切好的胡萝卜煸炒片刻
5、然后倒入氽烫好的菌菇煸炒
6、出锅前勾芡 ， 放适量盐、味全高鲜、胡椒粉拌均匀 ， 淋上香油即可！
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