『我是小厨娘』柠檬酸辣凉拌虾，开胃不油腻！
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【『我是小厨娘』柠檬酸辣凉拌虾，开胃不油腻！】
【柠檬酸辣凉拌虾】
食材：
大虾、柠檬、线椒、洋葱、大葱、小米辣、生姜、大蒜、香菜、花椒、料酒、陈醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油、糖、白胡椒粉、花椒粉
1、柠檬切片 ， 洋葱切丁 ， 大葱切葱花 ， 生姜切片 ， 大蒜和香菜切碎 ， 线椒、小米辣切成椒圈
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2、大虾去掉虾头后 ， 用剪刀沿着背部剪开
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3、挑出虾线后备用
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4、锅内烧水 ， 放入姜片和花椒
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5、再加入料酒 ， 这样可以去除大虾的腥味
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6、接着放入大虾
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7、烫熟后 ， 捞出大虾 ， 放到冰水中冰镇 ， 接着剥掉虾壳备用
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8、碗中加入葱、蒜、线椒 ， 小米辣、洋葱和香菜
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9、然后放入陈醋、生抽和蒸鱼豉油
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10、再放入蚝油和香油
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11、接着放入糖、白胡椒粉和花椒粉
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12、最后把所有调料搅拌均匀即可
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13、将虾仁放进凉拌汁里
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14、再挤进点柠檬汁 ， 放入几片柠檬搅拌均匀就完成了
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15、红红绿绿的颜色看上去就非常有食欲 ， 虾肉吃起来口感很紧实 ， 完全没有腥味 ， 酸甜辣鲜的味道真的超下饭
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