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[]三月吃它最好了，比鱼虾便宜，滋补养颜，吃多了也不怕上火！

进入阳春三月以后 ， 天气是一天要比一天暖和 ， 到处阳光明媚 ， 春暖花开 ， 让人赏心悦目 ， 心情大好 ， 特别的惬意和舒服 ， 除此之外 ， 随着气温的回升 ， 集市上的食材也逐渐的增多 ， 各种各样的食材争相成熟上市 ， 不仅种类多品质好 ， 并且价格也是特别的便宜实惠 ， 看着让人非常的眼花缭乱 。
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这其中就包括很多的海鲜 ， 而自古以来 ， 最健康的饮食方式就是应季而食 ， 吃海鲜也是如此 ， 要说在众多的海鲜食材中 ， 哪一种海鲜是眼下这个季节最应季的？我想肯定非咱们今天要说的这种海鲜莫属 ， 它就是海虹 ， 就是我们常说的贻贝 ， 也叫青口 ， 我想大家一定都并不陌生 。
作为入春后火热上市众多海鲜中的一员 ， 海虹不但价格要比同季节其它如鱼虾类的海鲜便宜 ， 而且吃起来也是非常的美味 ， 鲜嫩爽口 ， 肉质紧实弹牙 ， 特别的美味好吃 ， 并且海虹的营养价值也是非常的不错 ， 素有“海鸡蛋”的美誉 ， 含有多种人体所需的微量元素和矿物质 ， 以及数种氨基酸 ， 营养非常的全面均衡 。
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除了这些以外 ， 海虹也是不可多得的滋补佳品 ， 具有促进大脑发育 ， 健脾和胃 ， 增强免疫力等多种功效和好处 。除此之外 ， 很多人不知道的是 ， 因为海虹中还含有丰富的维生素E ， 属于不错的抗氧化剂 ， 食用可以有效延缓肌肤衰老 ， 还能够防止色斑的产生 ， 并且可以有效的滋润皮肤 ， 使皮肤变得细腻有光泽 ， 还具有不错的美容养颜的作用 ， 非常的不错 。
因此 ， 三月吃它最好了 ， 比鱼虾便宜 ， 滋补养颜 ， 吃多了也不怕上火 ， 所以遇到的话 ， 可千万不要错过了 。至于海虹的吃法 ， 也是非常的多样 ， 几乎可以适用于任何一种烹饪方式 ， 常见的做法就是清蒸或者是烤着吃 。
而眼下这个季节 ， 我们家经常用韭菜和海虹一起炒着吃 ， 今天就分享一道韭菜炒海虹 ， 春天里的头茬美味韭菜 ， 搭配春天最当季的海鲜海虹 ， 吃起来不仅鲜上加鲜 ， 鲜掉眉毛 ， 而且韭菜还可以去除海虹的腥味 ， 海虹又可以中和韭菜的辛辣 ， 起到互补的作用 ， 堪称绝配 。下面我就把具体做法呈现给大家 ， 喜欢的朋友一起来学习一下吧 。
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【韭菜炒海虹】
食材：
韭菜1把 ， 海虹1斤 ， 生姜2片 ， 红辣椒1个 ， 盐 ， 花生油 ， 胡椒粉少许
烹饪方法：
步骤一：海虹清洗干净 ， 放入锅中 ， 煮至开口 ， 去壳取肉备用 。
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步骤二：韭菜切成段儿 ， 生姜切丝 ， 红辣椒切圈备用 。
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步骤三：锅中放入适量的花生油 ， 放入姜丝和红辣椒爆锅 。
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步骤四：接着将韭菜梗子放入锅中 ， 炒出香味儿 。


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