『』面条的经典做法，烫一烫3分钟就能出锅，汤清味鲜，百吃不腻
孩子天天嚷着要吃肉 ， 已经胖成个小气球了 ， 不是心疼钱不让孩子吃肉 ， 主要是吃太多肉不仅影响他将来的外部形象 ， 更重要的是油脂太多对他的身体也不好 。但是我手笨 ， 也不知道做什么菜转移他的注意力 。无奈之下 ， 只得跟朋友打电话请教了一番 。
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朋友家的孩子也不大 ， 不仅吃饭习惯好 ， 而且看起来也不是很胖 。朋友说孩子吃饭要慢慢引导 ， 切不可急躁 ， 等哪天她来帮我好好制订一份菜谱 ， 今天就先教我一道简单的主食吧 ， 大家都听过的阳春面 。
阳春面属于苏式汤面中的一种 ， 也叫清汤光面 ， 其口感汤清味鲜 ， 清淡却不失美味 ， 是江南地区很经典的传统小吃 。既然是阳春三月 ， 那我今天就和大家分享一道经典又美味的阳春面做法吧！阳春面
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需要准备的食材：细挂面、葱、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、香油 。
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1、将葱洗净 ， 切成小片的葱花备用 。
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2、起锅烧水 ， 等到水烧开以后 ， 下入挂面煮上3分钟就煮好了 ， 煮好面以后把面全部捞出来 。
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3、拿出一只大碗 ， 放入准备好的调料：酱油、糖、白胡椒粉 ， 再倒入适量的面汤的 ， 然后再把面放进碗中 。
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最后放入切好的葱花 ， 淋上几滴香油 ， 阳春面就做好啦 。
朋友说 ， 添加一些猪油会更香 ， 家里有猪油的朋友们可以尝试一下 。
如果家里人不太喜欢吃挂面 ， 可以自己在家擀面条哦 。而且还能保证干净卫生 ， 家人吃得也安心呢 。
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关于擀面条的小技巧 ， 朋友也有说明哦 ， 看是否与你平时做的一样呢？如果对口感的要求高 ， 可以在和面的时候加个鸡蛋 。可以有效地提升面条的口感哦 。把鸡蛋直接打进面粉里即可 ， 然后搅拌均匀；把鸡蛋搅拌均匀了以后再给面里加水 ， 缓缓地加 ， 一边加水一边保持揉面的状态 。可以让你家的小宝贝帮你加水哦 ， 顺便让他看看给他做饭多不容易；一定要给面充足的醒发时间 ， 即使醒好了 ， 大家也可以再多揉揉 。记得多撒点面粉 ， 不然面团有可能粘在面板上不好弄下来 。擀面的过程中 ， 大家也可以根据实际情况撒点面粉 ， 不要让面饼粘连在一起 ， 到时候切出来就不好看了 。家里有小孩子记得切细一点 ， 或者给大人单独切宽面 ， 主要看家人喜好 ， 我喜欢吃宽面 。
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