「」别再去二七路吃网红美食，贵阳这家辣子鸡便宜又好吃，本地人最爱
文章图片
文章图片
在贵阳寻觅美食 ， 就是要走街串巷 ， 任何值得去的 ， 不值得去的都要去尝尝 ， 如果你像我一样有个贵阳的朋友 ， 那你大可不必担心踩雷 。几天下来后 ， 我发现贵阳除了独有的酸辣是属于自己的特色 ， 它还有半壁江山是和川渝地区十分相近的 。
文章图片
文章图片
在贵阳的几顿饭 ， 我感觉自己完全没有正餐和小吃的区别 ， 每天频繁出现的米粉、酸粉、卷粉 ， 等等小吃都让人觉得在吃正餐 。龙大哥辣子鸡算是我在这里吃过最正儿八经的一顿饭了 。辣子鸡 ， 这个川渝的名菜 ， 在贵阳会是什么样的呢？
文章图片
文章图片
在我们大重庆， 辣子鸡又叫“红灯区”的菜 ， 因为这是一道在辣椒里找鸡的菜 ， 在重庆点一盘辣子鸡 ， 一般都是鸡肉没几块 ， 辣子一大盘 ， 但本地人爱的就是这股味道 ， 而在贵阳， 当这一大盆尖耸耸的鸡肉端上来时 ， 我震惊了 。
文章图片
文章图片
鸡都很大坨 ， 根本不需要找 ， 自己送上门来 ，， 听老板说：鸡肉要先过油 ， 然后用炒制过的糍粑辣椒加上菜籽油 ， 焖上鲜笋 ， 十几分钟以后出锅的鸡肉软糯利口 ， 不知道用了什么方法 ， 吃出了牛油果的口感 。贵阳的辣子鸡讲究的是肉 ， 这道菜就和这里的人一样 ， 讲究人情世故 ， 分量和味道也是食客对于老板的信任 。
【「」别再去二七路吃网红美食，贵阳这家辣子鸡便宜又好吃，本地人最爱】
文章图片
文章图片
除了辣子鸡以外 ， 它们家的炼乳馒头也意外好吃 ， 身娇体柔的馒头一扯就开 ， 炼乳在馒头的热气里略微融化 ， 一口下去油沁沁的 ， 又不会太甜 。
文章图片
文章图片
还有“炒菇菇”更是凭借酥脆的口感成为全桌第一个空盘的菜 ， 干干小小的蘑菇头、一咬就脆到化渣的炸脆臊 ， 服务员撤盘的时候我好想说再来一份啊！
龙大哥的辣子鸡有点出乎我的想象 ， 能在贵阳众多美食中脱颖而出 ， 留住街坊邻居的一定是味道 ， 贵阳和别的网红城市不一样 ， 这里对于吃的东西很讲究 ，好吃的食物从来不缺顾客 ， 但不好的东西 ， 再怎么推也火不了 。
推荐阅读
- ：忍无可忍！继越南后，又一个恬不知耻的国家！中：永不再去
- 「」一次根本玩不够的景点，让你有再去一次的冲动，回味无穷！
- 零食：2020年十大好吃网红零食排行榜，看到第8名却给人笑哭了
- [西藏旅行在线]哪些旅行目的地︱值得你一去再去？
- 【】冬笋比春笋卖的贵，到底差在哪儿？了解完再去买，避免买错了
- [糗事百科]我国特别坑的4个景区，名气很大却没有看点，真是不应该再去了！
- 重庆游品：江南水乡攻略：别在乌镇住宿，西塘晚上再去，必须要吃肉粽子
- 混合@喜欢吃桃酥不用再去买了，轻松在家做桃酥，3块钱的成本就搞定！
- 「」别再去割双眼皮了！盘点韩国单眼皮女神，小眼睛的春天正式开始了