海鲜@家常海鲜菜谱，炒鱿鱼，做法简单，美味下饭，10分钟搞定，动手
炒鱿鱼
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鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效 ， 可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞 ， 对预防老年痴呆症等有一定功效 。此外 ， 鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒 ， 可促进身体的新陈代谢 ， 具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效 。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外 ， 鱿鱼还含有大量的牛黄酸 ， 可抑制血液中的胆固醇含量 ， 缓解疲劳 ， 恢复视力 ， 改善肝脏功能 。
用料：鱿鱼一条 ， 青椒1个 ， 蒜2瓣 ， 盐适量 ， 糖小半勺 ， 生抽 ， 洋葱半个 ， 蚝油1勺 ， 小米辣2个
炒鱿鱼的做法：
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小贴士：
【海鲜@家常海鲜菜谱，炒鱿鱼，做法简单，美味下饭，10分钟搞定，动手】鱿鱼记得提前处理 ， 烧开水加几片姜 ， 把鱿鱼煮2分钟左右捞起过冷水备用 。鱿鱼其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克 ， 并含有大量的 碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐 。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20% ， 脂肪含量极低 ， 仅为一般肉类的4%左右 ， 因此热量也远远低于肉类食品 ， 对怕胖的人来说 ， 吃鱿鱼是一种好的选择 。
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