「做法」风味酱香鸡的做法
风味酱香鸡
文章图片
文章图片
主料：
【「做法」风味酱香鸡的做法】土鸡（选用山间散养笨鸡）
调料：
味达美、盐、味精、鸡精、二锅头、老抽、东古一品鲜
做法：
1、鸡去内脏洗干净血水 ， 用花椒200克 ， 八角50克 ， 香叶50克 ， 香草300克 ， 盐在锅里炒好 ， 裹在鸡身上 ， 风干12小时 。
2、用大骨头老鸡调老汤（20斤水把调料放到汤里）姜 ， 胡萝卜 ， 各50克 ， 芹菜辣椒各两根 ， 蒜子50克 。八角15克 。花椒10克 ， 草寇5克 。肉扣5克 。桂皮100克 。香叶15克 。白芷15克 。良姜5克 ， 小茴香5克 ， 海天黄豆酱1斤 。
3、烧开把鸡放入 ， 煲45分钟关火焖熟即可 。
注意：
鸡肉不要太烂 ， 突出劲道口感 。
来源：浙江美食
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- 「我和夏天最来电」“婚前怀孕，你还有啥资格要彩礼？”恋人的做法，让他后悔万分
- #枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
- 【情感】夫妻闹离婚，婆婆不愿儿媳瓜分家产，丈夫的做法打消妻子离婚念头
- 『晶姐厨房』健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「晶姐厨房」健康美食：酱烧鲫鱼、肉丝黄花菜、清蒸鲈鱼、酸菜猪肉炖粉条做法
- 「9999道私家菜」网红千层蛋糕做法
- 『泰安美食客』家庭版酸辣粉的做法
- 『美食天下做饭食谱家常菜做法大全』荠菜和它一起煮，比鸡汤还鲜美，美味可口，嘴巴不臭了，腰围变细2圈