【蒸馒头做法】老阿姨蒸刀切馒头，教你一个小技巧，表皮光滑，嚼劲十足！( 二 )
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6、15分钟到了不要直接开锅盖拿出 ， 让蒸汽再闷五分钟 。这样蒸出的馒头或者是花卷 ， 表皮光滑不缩水 ， 并且还蓬松柔软 。现在可以开锅了 ， 黄腾腾的 ， 表皮光滑暄软、蓬松的红薯玉米面馒头就做好了 。用手掰开暄暄 ， 软软的 ， 非常的有食欲 ， 一看就想吃 。亲们可以尝试做一下呀 。
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红薯玉米面馒头小贴士：
1、红薯蒸好之后 ， 需要晾温了 ， 再放酵母 ， 这样是为了防止把酵母的活性烫死 。
2、如果红薯的水分不够 ， 亲们在和面的时候可以少放一点水或者牛奶 ， 口感会更好 。
3、蒸发面的食物一定要个冷水上锅蒸 ， 等于是二次饧发 。
今天的美食的做法就到这里了 ， 谢谢亲们的阅读 ， 喜欢做菜的亲们 ， 欢迎关注风雨彩虹家常菜 ， 每天一道家常好吃的供大家参考 。同时也希望各位亲们 ， 多提宝贵的意见和建议 ， 我们一起研究一起学习和制作 ， 共同进步 。另外 ， 原创不易 ， 68岁的我才开始学做自媒体没多久 ， 拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段 ， 希望亲们多多支持 ， 点个关注吧 ， 拜谢 。
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