「」原创 春天，多给孩子吃这肉，营养丰富好吸收，个头长得高身体更强壮( 二 )
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6、拌好的馅料挤成丸子 ， 用左手虎口挤 ， 右手拿个勺子 ， 把挤出来的丸子取下来 。
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7、放在干淀粉中滚一圆 ， 让丸子均匀粘上淀粉 。
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8、滚好的丸子摆在盘子里面 ，
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9、上笼蒸上 ， 水开后计时 ， 蒸10分钟就好了 ， 蒸好的丸子表面皱皱的 ， 看着还挺好看呢 。
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10、炒锅中加一点儿清水 ， 放约10克蚝油、20克番茄酱、10克糖、5克醋 ， 煮开后淋一点儿淀粉水做成酸甜酱 。
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11、把煮好的酱浇在丸子上面 ， 这道菜就做好了 ， 酸酸甜甜的特别好吃 。
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多说几句：
我用的豆腐比较多 ， 丸子吃起来豆腐味道比较重 ， 可以减少豆腐的用量 ， 但因为加了豆腐 ， 丸子的口感特别好 ， 如果豆腐占比太小 ， 丸子的口感会比较硬 。
蒸好的丸子直接吃也非常美味 ， 这样的丸子一次可以多做点 ， 蒸好后冻起来 ， 煮汤也非常好吃 。
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