[]10块钱羊杂,做一大锅羊杂汤,此时,我需要来点花卷
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没想到没想到 , 绝对没想到 , 小兔花10块钱买了1斤羊杂 , 竟然煮这么一大锅羊杂汤 , 用料不复杂 , 还加了萝卜片和辣椒油 , 辣辣的特别鲜美 , 这要是能来个花卷或火勺就完美了 , 哈哈哈 。
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配料:
羊杂1斤、花椒、葱段、蒜、姜片、辣椒面、油、白萝卜、香菜、葱花、盐、白胡椒粉、味精、料酒、开水
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1.锅中倒少许油 , 加入葱姜蒜、花椒爆香 , 再加入大量开水;
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2.下入羊杂 , 加2勺料酒 , 大火烧开 , 中火炖煮20分钟;
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3.白萝卜切片 , 羊杂炖煮20分钟后加入白萝卜 , 再继续炖煮10分钟;
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【[]10块钱羊杂,做一大锅羊杂汤,此时,我需要来点花卷】4.油烧至冒烟 , 浇到辣椒面上 , 辣椒油就做好了 。
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5.炖煮好的羊杂关火 , 加盐、味精、白胡椒粉、辣椒油 , 最后加入葱花香菜 , 搅拌均匀即可 。
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小兔碎碎念
1.生鲜超市和市场一般都有卖这种处理好的羊杂 , 大约10块钱左右1斤;
2.葱花香菜的量一定要大 , 特别提鲜 , 不可忽略 。
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