「步骤」食谱 | 网红岩烧芝士蛋糕，幸福感爆棚的美味( 二 )
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芝士岩烧酱部分
把配方中所有材料加进去微波碗里面 ， 这一步可以用微波炉 ， 也可以隔水加热 ， 目的是让芝士片跟奶油这些材料完全融化在一起 。融化就行 ， 然后等温度降到50度左右的时候铺到蛋糕表面和四周 。
步骤9
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等到50度是因为这个温度的芝士酱浓度刚刚好 ， 太热了会很稀,流的到处都是 ， 太冷了又会凝固 ， 所以50度左右操作刚刚好！
步骤10
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烤箱上火200度 ， 下火170 ， 放最上层离上管近一点 ， 烤5分钟左右 。
如果你的烤箱可以分开调节上下火 ， 那不开下火就行 。
注意观察不能离开烤箱 ， 上色非常快 ， 随时准备拿出来 ， 上色到你喜欢的程度就可以！
步骤11
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出炉后下面会流出来一些 ， 没有关系的 ， 正常的 。找一个抹刀移到盘子里或者包装盒里面 。
步骤12
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哇噢！美味哦！趁热吃也很好吃！
【「步骤」食谱 | 网红岩烧芝士蛋糕，幸福感爆棚的美味】- 图文食谱by 下厨房讲师 美丽女神经-
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