鲤鱼@原创 这鱼平时5块一斤没人买，过年家家都要买两条，网友：必备的年货
北京联盟_原题是：这鱼平时5块一斤没人买 ， 过年家家都要买两条 ， 网友：必备的年货
这鱼平时5块一斤没人买 ， 过年家家都要买两条 ， 网友：必备的年货！
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快要过年了 ， 很多人都开始陆陆续续都准备年货 ， 在众多年货里 ， 有点是为好吃 ， 也有的是图个祥祥如意的好兆头 。比如说今天要给大家介绍的这种鱼 ， 它的价格很便宜 ， 平时卖5块钱一斤 ， 都几乎没人买 ， 快过年了 ， 却家家户户都会买两条 ， 有网友说是 ， 沾了名字的光！
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这种鱼就是鲤鱼 ， 黄河鲤鱼是中国四大名鱼之一 ， 还是曾经是皇家贡品之一 。野生的鲤鱼非常少 ， 价格很贵 。不过现在多数都是人工养殖的了 ， 生长周期短 ， 产量很高 ， 价格很便宜 。我们这边卖5元块钱一斤 ， 都很少有人吃 ， 甚至很多人路过都不看 。
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因为人工养殖的鲤鱼 ， 生长速度快 ， 虽然个头很大 ， 但是肉质粗糙而且很松散 ， 土腥味很重 ， 刺还很多 。加上现在交通便利 ， 鱼的种增多 ， 还有大量味道更好吃的海鱼 ， 价格也都不贵 ， 所以现在很少有人喜欢吃鲤鱼 。
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【鲤鱼@原创 这鱼平时5块一斤没人买，过年家家都要买两条，网友：必备的年货】不过每到年底的时候 ， 鲤鱼就卖得比较好 ， 几乎家家户户都会买上两条 ， 可以说是必备的年货之一 。有网友说 ， 这鲤鱼主要是沾了名字的光 。因为鲤鱼的名字寓意好 ， 比如说鲤鱼跃龙门 ， 年年有余之类的 ， 都是寓意很好的 。很多人为了来年图个好兆头 ， 都会买两条 ， 当作供品用 。
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下面给大家介绍2种鱼的做法 ， 第一种是清炖鲤鱼汤 。很多人喜欢喝鱼汤 ， 但是炖的鱼汤颜色不白 ， 其实是少了一个步骤 。下次炖鱼汤以前 ， 先把鱼两面用少许盐涂抹一下 ， 下锅两面煎黄 ， 然后加热水 ， 开大火炖汤 。基本半个小时后鱼汤就变得非常白了 ， 颜色好看 ， 而且营养丰富 。
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第二种是清蒸鲤鱼 。把鱼清洗干净 ， 鱼身上切几刀 ， 鱼腹里放几片生姜和葱段 。上锅蒸10分钟左右 ， 然后端出来 ， 倒掉盘子里的汤汁 。然后切一些葱丝和姜丝 ， 铺在鱼身上 ， 锅底倒油烧热后 ， 淋在葱丝上 ， 激出香味 。然后准备一口锅 ， 倒入少许油、生抽、老抽、蚝油 ， 一片香叶和少许清水 ， 烧开煮沸后 ， 沿着鱼盘到进去就可以了 。美味的清蒸鲤鱼就做好了 。
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鲤鱼平时5块一斤没人买 ， 只在过年卖的好 ， 网友说：这是沾了名字的光 ， 鲤鱼寓意鲤鱼要龙门 ， 都是为了图个喜气买的 。你喜欢吃鲤鱼吗？欢迎留言说说你是看法 。
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