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[]如何预防新型冠状病毒？专家揭秘医学营养品提高免疫力( 二 )


问：我们注意到 ， 老年人在被感染、和治疗中都会特别被重视 ， 这是和病毒易感性有关系么？
陈伟：在已有的死亡病例之中 ， 年龄是其中一个重要的危险因素 。究其原因 ， 可能和几个方面有关：
一、老年人本身的抵抗能力相较中青年人而言下降 。
二、老年人多数人易患其他的慢性疾病 ， 包括糖尿病、高血压、冠心病等等 。这些慢性疾病可导致人体处于慢性的炎症反应状态 ， 这次新冠病毒感染是压倒他免疫系统的最后一根稻草 ， 所以他们才会出现炎症反应更重 ， 康复能力更弱 。
三、老年人摄入营养的能力明显下降 ， 所以他们得不到一个足够的代谢支持 ， 也可能是加重老年人发病的重要因素 。
[]如何预防新型冠状病毒？专家揭秘医学营养品提高免疫力
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【[]如何预防新型冠状病毒？专家揭秘医学营养品提高免疫力】所以 ， 从我们前期的研究数据来看 ， 老年人不一定比年轻人更容易患上新冠病毒 ， 但是一旦被感染 ， 他们发生不良结局的机会会比年轻人要更高一些 。
问：老年人群应该如何预防新型冠状病毒呢？
陈伟：老年人属于易感人群 ， 所以除了加强防护之外 ， 更多的是构建身体的抵抗力 。因此 ， 他们在日常的生活中需要比年轻人摄入更多的优质蛋白质 。即使牙齿或者是吞咽咀嚼功能受到影响 ， 同样应该足够地摄入优质蛋白质等富含营养的食材 。老年人更应该关注营养的摄入问题和营养平衡问题 。
问：食欲不佳、牙口不好在老年人群中常见 ， 他们有何补充的方法？
陈伟：普通食物有这样一个规则 ， 食物越稀 ， 营养价值越低 ， 食物越稠 ， 营养浓度呢越高 。因此 ， 流质饮食就可能导致营养摄入不充足 ， 所以我们要求每天少量多次的饮入流质食物 。
只要能喝 ， 尽量把营养喝进去 ， 喝的内容就很有讲究：喝水、喝奶、喝营养液 ， 同样是喝 。水里边没有能量 ， 达不到补充能量的作用；牛奶中只有奶 ， 没有其他的营养物质；只有全营养的肠内营养制剂才能达到替代吃饭的作用 。
在临床治疗中 ， 我们有一种叫做经口营养补充的治疗方法 。经口饮入或者是食入的方式 ， 把营养制剂安全地吃进去 ， 符合生理需求 。
这种补充剂是一种全营养食品 ， 既含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 ， 能够起到全营养替代的作用 。如果有人因为患病不能吃饭 ， 那么光靠摄入营养制剂也能够满足全部营养需求 。营养补充剂为很多患者提供了方便 ， 能吃则吃 ， 吃的不够就尽量去进行额外补充 。
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何谓营养摄入不够呢？一般来说 ， 按照自己平常的饭量 ， 或者是推荐的营养摄入量计算 ， 当你低于推荐量的60% ， 也就是2/3 ， 就需要额外补充经口营养补充剂 。这个2/3的原则 ， 对于绝大多数患者都是非常适用的 。
如果患者原来的营养状况很差、非常消瘦、合并其他营养不良反应 ， 那么我们就不必等到2/3 ， 如果比正常吃饭少了一些 ， 我们也应该考虑让他每天补充经口营养补充剂 。
问：肠内营养剂 ， 是药品还是食品？
陈伟：肠内营养剂目前在中国有两层审批方式 。第1种是把它当做药品来审批 ， 我们称之为肠内营养制剂 ， 比如安素、瑞素等等 ， 它们是按照药品的身份 ， 在医院经由医生处方完成的 。
在2016年中国市场监督总局颁发了一种新的食品分类 ， 叫做特殊医学用途配方食品 。这一类的食品同样隶属于经口营养补充剂 ， 它的成分也能够满足正常人的需求 ， 并且它照顾到人体对于食物的兴趣 ， 口感相对比较理想 。所以它是作为食品审批的 ， 大家可以按照食品的方式来进行选择 。


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