##妙招 | 清蒸鱼到底加不加盐？大厨：很多人都不懂，难怪腥味重肉还不滑嫩( 二 )

总结一下：
1. 做清蒸鱼，是万万不可放盐的，否则做出的鱼，肉质特别老，还带有很重的腥味。
2.做清蒸鱼时，时间一定要掌握好，大概8分钟就可以。
3.清蒸鱼的过程中不可把锅盖开开。
4.如果品尝时觉得口味太淡，可以在鱼蒸好后，在蒸鱼豉油里加上点盐，然后呢，再给它浇在鱼身上。
简单几步，一道味美鲜嫩的清蒸鱼就做好了，一上桌，夹起一块，放在嘴里，鲜美十足，鱼肉白皙，入口丝滑，真是太赞了！感兴趣的朋友不妨来试试呀！
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##妙招 | 清蒸鱼到底加不加盐？大厨：很多人都不懂，难怪腥味重肉还不滑嫩( 二 )

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