■最便宜的蔬菜,最好吃的做法,最营养的美味!一吃忘不掉( 二 )
食材:豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8张、培根 1片、油、盐 1g、生抽 5g、香葱 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g
做法:
1、先将糯米浸泡一晚 , 洗净后放电饭煲里 , 倒入少量清水(水量不能多 , 没过糯米就行) , 开始煮饭 。
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2、豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒 , 培根也切成小粒 , 再准备好葱姜末 。
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3、等糯米粉煮好后开始起油锅 , 锅中倒入适量油 , 中小火爆香葱姜末 。
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4、放入培根粒炒制片刻 。
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5、放入生抽炒匀 。
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6、跟着倒入豇豆 , 撒点白胡椒粉炒约1分钟 。
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7、倒入煮熟的糯米 , 与其它食材炒至均匀 , 放入适量盐炒匀(尝一尝 , 咸淡自己把握 , 也可以放少许鸡精) , 炒好后盛出备用 。
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8、准备好春卷皮 。
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9、玉米淀粉中倒入适量清水 , 调成比较稠的水淀粉备用 。
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10、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间 , 并整理成正方形 。
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11、把春卷皮的下端往上折 , 盖住米饭 。
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12、再把左右两边对折过来 。
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13、把上面的封口处抹点水淀粉 , 折过来盖住封口 。
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14、再翻过来压住封口 。
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