【】咸蛋黄蒸肉饼，让人罪恶感满满的一道菜，可是谁叫它那么好吃呢( 二 )
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步骤2、把猪腿肉清洗干净 ， 切成小块 ， 放在绞肉机里打15秒
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步骤3、就变成肉末了 。
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步骤4、顺带把胡萝卜切片 ， 也用绞肉机打碎 ， 香菇也打碎 ， 不出一分钟 ， 所有做肉饼的馅料都完成了 。
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步骤5、找一个大碗 ， 把肉末、胡萝卜碎、香菇碎放在一起 ， 打进去一个咸蛋白 ， 这样连盐也不用放了 。
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步骤6、再加20克蚝油 ， 15克料酒和15克的水 ， 往一个方向充分搅拌均匀 。
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步骤7、找一个平底大碗 ， 把拌好的肉馅摊开来 ， 不要太深的碗不易蒸熟 。
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步骤8、把8个咸蛋黄都按在肉饼上 ， 另外7个咸蛋白就被我扔了 ， 好心疼 。
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步骤9、把大碗放在锅里蒸25-30分钟 ， 蒸的时间要长一点 ， 要保证蛋黄全部熟透 ， 才会有流沙的感觉 。
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步骤10、30分钟后 ， 蛋黄全部蒸熟了 。
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步骤11、撒一把葱花上去增香添绿 。
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这样让人罪恶感满满的一道菜 ， 可是谁叫它那么好吃呢！每个人最多只能吃2个咸蛋黄哦 。
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