『』马卡龙、焦糖布丁、芒果班戟，这样做，简单快就、香软好吃( 二 )
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马卡龙
备料：杏仁粉100克、糖粉30克、蛋清40克、砂糖20克、芝士奶油霜适量、食用色素少许 。
做法：把杏仁粉、糖粉、过筛 。把蛋清倒入盆中搅拌均匀 ， 再加入细砂糖打发 ， 取一半的蛋白加入粉中搅拌均匀 ， 再加入剩余的蛋白搅拌均匀 。滴入食用色素搅拌均匀 ， 装入裱花袋中备用
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把做好的面糊挤入模具中晾至表面风干 ， 不粘手时 。烤箱预热160度 ， 放入模具烤8分钟 ， 转140度烤5分钟 ， 取出晾凉后 ， 脱模 ， 选择大小相同的两个中间挤入芝士奶油霜 ， 转入盘中即可食用 。
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