『馅料』孩子早餐就馋这碗面，鲜美营养，几分钟做好，比泡面还简单
北京联盟_原题是：孩子早餐就馋这碗面 ， 鲜美营养 ， 几分钟做好 ， 比泡面还简单
云吞就是我们这儿的馄饨 ， 江南人家吃馄饨 ， 好比北方人吃面条 ， 百吃不厌 ， 也是人们早餐桌上的主角 ， 馄饨有大有小 ， 馅有各种口味的 ， 鲜肉的 ， 菜肉的 ， 全素的 ， 三鲜的想吃什么就包什么 ， 我做的这碗云吞面是家常简单版的 ， 用了自己包的小馄饨 ， 和面条一起煮 ， 鲜美营养 ， 热乎乎地吃下去 ， 胃也暖暖的特别舒服 ， 特别适合冬天用来做做早餐 ， 孩子也特别喜欢吃 ， 而且做起来也简单 ， 我一般都是前一天晚上把小馄饨包好 ， 第二天早上起来 ， 只要几分钟就能做好 ， 比煮泡面还要简单 ， 一起来看看吧！
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【鲜虾云吞面】
【材料】：水面1把 ， 小馄饨皮250克 ， 明虾250克 ， 猪肉200克 ， 料酒适量 ， 盐1小勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 糖少许 ， 香油适量 ， 香葱适量
【『馅料』孩子早餐就馋这碗面，鲜美营养，几分钟做好，比泡面还简单】【做法】：1、先给大家分享一下怎么样包小馄饨 。准备好馅料 ， 猪肉清洗干净 ， 切成小块后剁成末 ， 明虾去掉虾头和虾线 ， 把虾肉剥出来 。不用剁成泥 ， 吃起来口感更好 。
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2、把肉末和虾肉混均后加入适量料酒 ， 1勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺蚝油和少许糖调味拌匀后分次加入少许水后顺一个方向把肉末打上劲 。
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4、取一张小馄饨皮 ， 放入适量馅料 ， 小馄饨的话馅料不用包太多 ， 因为小馄饨的皮薄 ， 煮的时间短 ， 馅太多的话 ， 怕煮不熟 。
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5、包入馅料后四角往中间提起 ， 然后轻轻一捏就可以了 。
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6、全部包好后放入一个可以放入冰箱冷冻的容器 ， 放的时候不要挤太紧 ， 这样冻起来放个10来天也没事 ， 吃的时候取出来直接就可以放入锅中煮 ， 无需解冻的 。
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7、接下来就来煮云吞面 ， 水面1把 ， 小馄饨1小碗 。
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8、煮之前先准备好一碗汤料 ， 碗中放入少许盐 ， 1勺生抽 ， 半勺香油 ， 适量香葱碎 ， 冲入开水调匀就好了 ， 如果有高汤的话直接用高汤就可以了 。
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9、锅中倒入适量水 ， 先把面条放入锅中 ， 煮开后把小馄饨一起放入 。
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