「鸡翅」三个人的日常晚餐，三个家常菜，网友：营养好吃，难怪全家都不胖
北京联盟_原题是：三个人的日常晚餐 ， 三个家常菜 ， 网友：营养好吃 ， 难怪全家都不胖
【山楂鸡翅】
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鸡翅是我们平时餐桌上常吃的一种食材 ， 做法可谓多种多样 ， 煎 ， 烤 ， 煮 ， 炒不管哪种做法都招人喜欢 ， 像比较经典的可乐鸡翅 ， 孩子们爱吃的新奥尔良烤翅等等 ， 说起来都会让人津津乐道 ， 今天则又换了个做法 ， 加了几个山楂进去 ， 做好的成品 ， 酸甜可口 ， 吃起来一点也不腻 ， 做好的一盘鸡翅 ， 端上桌 ， 一下子全部被吃光了 。
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【材料】：鸡翅中8个 ， 山楂10个 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 老抽半勺 ， 糖适量 ， 油适量 ， 料酒适量 ， 白芝麻1小把 ， 老姜1小块
【做法】：鸡翅中清洗干净后一切为二 ， 然后放入清水浸泡出血水 ， 把浸泡好的鸡翅加料酒 ， 盐和老姜片腌上10分钟 ， 腌鸡翅的时候把山楂处理一下 ， 去掉山楂核清洗干净 。腌制好的鸡翅放入锅中 ， 煎至两面都呈金黄色后加入白砂糖炒至糖融化 ， 加入没过鸡翅的清水 ， 加入生抽 ， 老抽和蚝油 ， 再放入5个山楂 ， 翻炒均匀后煮至鸡翅用筷子能戳进 ， 然后加入另个的几个山楂 ， 大火收汁 ， 最后撒上白芝麻就可以出锅了 。
【「鸡翅」三个人的日常晚餐，三个家常菜，网友：营养好吃，难怪全家都不胖】【清炒生菜】
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清炒生菜 ， 除了做色拉或者夹在汉堡里直接生吃外最为家常的一种做法 ， 快手 ， 简单 ， 清爽脆嫩的口感 ， 孩子最为喜欢 ， 而且做法也简单 ， 只要5分钟就能出锅 ， 特别省事儿 。
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【材料】：生菜400克 ， 盐少许 ， 生抽1勺 ， 糖少许 ， 油适量
【做法】：生菜清洗干净后切成小段 ， 锅中倒入适量油 ， 把生菜放入锅中 ， 快速炒匀后加入适量盐调味后加入1勺生抽 ， 炒匀 ， 等生菜出水后加糖调味后即可熄火盛出 。
【鲫鱼汤】
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鲫鱼是我们家吃得最多的一种淡水鱼 ， 肉质细嫩 ， 营养价值很高 ， 除了丰富的蛋白质外还有大量的钙、磷、铁等矿物质 ， 且含有大量不饱和脂肪酸 ， 相比肉类对身体更有益 。鲫鱼中的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中 ， 所以 ， 鲫鱼用来做汤的话非常鲜美 ， 而且更适合冬天吃 ， 热汤热饭 ， 吃着特别舒服 。
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【材料】：鲫鱼600克 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 老姜1小块 ， 香葱适量
【做法】：鲫鱼买回来后 ， 去掉内脏 ， 处理干净 ， 锅中倒入适量油 ， 7、8成热时把鲫鱼放入锅中 ， 煎至两面呈金黄色后加入适量开水 ， 煮至汤汁变成浓白色后加入适量盐调下味 ， 出锅前撒入香葱就好了 。现在的鲫鱼开始有籽了 ， 鲫鱼籽也特别好吃 ， 可以放汤里一起煮 ， 但一定要煮熟 。鲫鱼汤煮的时候要记得 ， 一定要先煎再煮 ， 而且水一定要加热水 ， 盐不要老早就加 ， 等汤汁变浓稠再加入调味 ， 这样熬出来的鲫鱼汤很快就会变成奶白色 ， 而且特别鲜美 。
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