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■分享几道鲜香有营养的家常菜肴，简单美味经济实惠，家人最爱吃

【■分享几道鲜香有营养的家常菜肴，简单美味经济实惠，家人最爱吃】干煸青椒苦瓜
■分享几道鲜香有营养的家常菜肴，简单美味经济实惠，家人最爱吃
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做法 苦瓜切片撒点盐 适量脱水锅里面烧热～不要倒油哟！放入苦瓜 在锅里面铺开中小火 慢慢煸干青椒切斜块 放入盐腌一会儿苦瓜捞出后 ， 我没有洗锅 ， 还是按照干煸苦瓜的方式 青椒干煸成 皮质变软 虎皮色捞出捞出准备锅内烧热油 放入青花椒-蒜片中大火放入 苦瓜和青花椒翻炒2分钟尝尝有没有盐味 没有再添点盐淋入生抽和醋
豉椒鸡丁
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做法 1、鸡胸肉洗净 ， 切成丁状 ， 放入所有腌肉料腌制约10分钟 。
2、青椒洗净去蒂 ， 切成和鸡丁相当大小的丁块 。
3、生姜、大蒜、洋葱切小片 ， 干辣椒切小段备用 。
4、热锅倒油 ， 油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用 。
5、锅内留底油 ， 下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香 。
6、下入鸡丁、青椒丁翻炒 。
7、加入其余调味料拌炒均匀即可出锅 。
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蒜泥白肉虾
材料：大虾300G、五花肉适量 蚝油5G、味精3G、红油20G、料酒10G、蒜泥15G、盐2G、鸡粉5G、姜少许、葱少许
做法：
1、虾清洗一下 ， 最好去掉虾脚和虾嘴 ， 加些料酒 ， 葱姜胡椒粉腌制一会儿 。
2、将虾焯熟 。
3、捞出备用 。
4、可以用五花肉块煮好后晾凉切片 ， 也可以买现成的肉片 。我买的肉片省事儿一 些 。
5、放凉水中加热焯熟 。
6、将蒜 ， 料酒 ， 盐 ， 酱油 ， 红油 ， 味精鸡精调成汁
7、把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用
油豆腐小炒肉
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做法：
1、把食材洗净 ， 切好食材；
2、倒油烧热 ， 放入牛肉加料酒 ， 豆瓣酱 ， 姜 ， 蒜 ， 小米辣 ， 翻炒出香味、
3、加入有油豆角 ， 加少许水 ， 酱油闷一会儿
4、放入蒜苗翻炒一下起锅即可 。
莲子百合红豆沙
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材料红豆500g ， 白莲子30g ， 百合10g ， 陈皮适量 ， 冰糖约500g
做法
1、先洗干净红豆 ， 白莲子 ， 百合 ， 清水浸泡两小时
2、煮开水 ， 把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3、煮开水用中慢火煲两个小时 ， 最后才用大火煲大概半小时
4、煲至红豆起沙和还有适量水分 ， 就可以加糖调味 ， 甜度根据个人所爱 。


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