『』12种蒸菜的做法大全

1、【凉拌蒸茄子】

文章图片

文章图片

原料：
茄子(紫皮，长)、3根小葱、适量香油、适量酱油、适量食盐、适量白糖
做法：
1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)

文章图片

文章图片

2、【剁椒金针菇】

文章图片

文章图片

原料：
金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙
【『』12种蒸菜的做法大全】做法：
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
4、再淋上烧热的植物油即可
3、【香菇蒸鳕鱼】

文章图片

文章图片

原料:
鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺
做法：
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
4、【粽香糯米排骨】

文章图片

文章图片

原料：
糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙
做法：
1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶
3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可
5【开屏武昌鱼】

文章图片

文章图片

原料：
武昌鱼1条、红尖椒2个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥10克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐1小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克
做法：
1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，不切断的刀法注意是从背上切开，鱼肚的部分相连，个人认为切断更好造型也更便于腌渍)
2、将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-10分钟
3、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸锅，蒸8-10分钟左右
4、小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈，撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可

『』12种蒸菜的做法大全

推荐阅读

女人怎样才能过得好

GeekPwn2019上演实力攻防战京东展示安全硬核实力

应不应该让父母利用资源在家乡找一个好工作

最不爱说“普通话”的四大城市，买菜都说方言

「新华网」一名白衣天使的“逆行”冲锋——记泰康同济医院感染十三科医生石蕊

中年|碧蓝航线SSR科研三期柴郡养成攻略用最好的装备武装顶级猫女仆

组合衣柜尺寸介绍组合衣柜安装策略

山楂泡水饮用能帮助减肥吗,喝哪种花草茶保养水润肌肤3山楂

如果暑期全国实行昼伏夜出，有哪些利弊

水浒传108将哪个好汉水分最大，绰号唬人却武功差

SaraSAra蕾蕾酱|| 女明星的夏季穿搭，凉爽又时髦，明星穿搭红榜

三易生活■中端5G新机荣耀30S发布，售价从2399元起跳

长期戴眼镜为何眼神会显得呆滞

梦见朋友来家里吃饭自己没吃女人梦见朋友来家里吃饭

伊然美|娱乐圈姓胡的男星，原创

美军舰▲美军舰突然现身黄海，紧贴京唐港演习区域，距南通仅100海里

爱否科技|Mate 40 信息汇总：首发 5nm 麒麟芯片，配备潜望式长焦，华为

自动离职和辞职的区别在哪

小学数学统计图有哪些统计图有哪些

[电池]最伤手机的充电方式，严重影响电池寿命，你中招了吗？