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[]2个土豆1个西红柿，不炒不炖，我家就爱这么吃，每次都得做一大锅

大家好 ， 我是洪洋 。土豆是我们的家常菜 ， 无论是炒着吃还是炖着吃 ， 无论是油炸还是水煮 ， 我都特别的喜欢 ， 今天洪洋分享给大家一种土豆比较新颖的做法 。
[]2个土豆1个西红柿，不炒不炖，我家就爱这么吃，每次都得做一大锅
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1、首先准备2个土豆和1个西红柿 ， 土豆去皮后 ， 切成薄一点的片 ， 然后蒸熟 ， 蒸好的土豆压成细腻一点的土豆泥 。
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2、接着往土豆中加入适量的土豆淀粉 ， 搅成面絮状 ， 再揉成面团 。
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3、然后依次揉成一个个的小圆形 ， 直接放在莲子上 ， 全部做好后 ， 放在蒸锅上 ， 用中火蒸7、8分钟 。这个土豆球千万不能蒸太长的时间 ， 蒸好的状态是 ， 特别的Q弹 。
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4、把西红柿打个十字花刀 ， 用热水泡3分钟 ， 然后去皮 ， 再切成丁 。接着切一些葱花 ， 香菜末备用 。锅中油热锅后 ， 下入西红柿丁 ， 把西红柿炒软 ， 再下入葱花 ， 十三香、炒匀后 ， 再倒入适量的水 ， 锅中水开后 ， 再下入土豆球 ， 精盐、再次开锅后淋入蛋液 ， 最后撒入香菜末 ， 淋入香油 ， 搅匀后就可以出锅了 。
[]2个土豆1个西红柿，不炒不炖，我家就爱这么吃，每次都得做一大锅
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土豆这样做软糯好吃 ， 再配上西红柿更是酸甜适口 ， 家里大人孩子都爱吃 ， 每次我都会做一锅 ， 吃的真的是太过瘾了 ， 有时间您也试试吧！
【[]2个土豆1个西红柿，不炒不炖，我家就爱这么吃，每次都得做一大锅】食材清单：（土豆、西红柿、鸡蛋、淀粉、油、盐、十三香、香菜、葱花）
洪洋温馨提示：1、土豆泥活成的面团不能太软 ， 太软1是粘手 ， 2是不筋道 。
2、我家做的土豆丸子 ， 主要是孩子比较爱吃 ， 所以我没有用太多的调味料 ， 您可以适当的加一些哦！


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