：12道春季诱人美食推荐，看了都流口水，简单快手，营养又美味
文章图片
文章图片
麻婆山药
材料：山药160克 ， 红尖椒10克 ， 猪肉末50克 ， 姜片、蒜末少许 ， 豆瓣酱15克 ， 鸡粉少许 ， 料酒4毫升 ， 水淀粉、花椒油、食用油各适量
做法：1.将洗好的红尖椒切小段；去皮洗净的山药切滚刀块；
2.用油起锅 ， 倒入猪肉末 ， 炒至其转色；放入姜片、蒜末 ， 炒香 ， 加入适量豆瓣酱 ， 炒匀；
3.倒入红尖椒 ， 放入山药块 ， 炒匀炒透；
4.淋上少许料酒 ， 翻炒一会儿 ， 注入适量清水 ， 大火煮沸 ， 淋上花椒油 ， 加入鸡粉 ， 拌匀 ， 转中火煮至食材熟软；
5.最后用水淀粉勾芡 ， 至材料入味即可
文章图片
文章图片
三汁排骨
材料：排骨700g 、葱2棵、姜1块、番茄酱1勺、蚝油1勺、韩式辣酱1勺、生菜适量、白酒适量、料酒2勺
做法：
1、我们今天要准备的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、料酒适量 。
2、首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝 。
3、锅中放入热水 ， 水开后 ， 加入几滴白酒 ， 将排骨下锅 ， 焯水至变色后 ， 捞出备用 。
4、锅中放入油 ， 下入姜丝、葱段 ， 煸炒数秒 ， 然后将排骨倒入锅中翻炒 ， 待排骨表面微黄时 ， 加入适量番茄酱、适量蚝油均匀翻炒 。
5、接着加入韩式辣酱 ， 翻炒至香味溢出时 ， 淋入适量料酒调味 ， 倒入清水 ， 以盖过排骨二分之一为宜 ， 焖三十分钟 ， 待排骨软烂 ， 汤汁逐渐收干后就可以出锅了 。
文章图片
文章图片
芦笋炒肉丝
材料：猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、白糖
做法
1、准备一空碗 ， 放入猪肉丝 ， 加盐、料酒、生抽搅拌均匀 ， 打一个鸡蛋清搅拌上劲（看肉丝有多少 ， 适量打入蛋清）；
2、芒果、青椒、胡萝卜切丝 ， 芦笋切段备用；
3、锅中倒底油 ， 肉丝下锅滑熟盛出 ， 锅中留少许底油 ， 放入青椒、胡萝卜、芦笋翻炒倒料酒、生抽 ， 然后下入猪肉丝 ， 加盐、鸡精、耗油白糖继续翻炒 ， 最后出锅前放入芒果 。
文章图片
文章图片
茄汁茭白
材料：新鲜茭白、玉米、豌豆、西红柿酱 。
做法：
1、茭白剥皮 ， 洗净 ， 斜切成厚片；玉米煮熟剥粒 。
2、起锅热油 ， 爆香姜片 ， 倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水 ， 以免茭白炒焦变黑） 。
3 、茭白七、八成熟时 ， 倒入适量西红柿酱 ， 加少许水、盐、白糖、蘑菇精 ， 快速翻炒至西红柿汁均匀裹上茭白后 ， 即可出锅 。
文章图片
文章图片
冬瓜蒸素鸡
材料：素鸡 、小香葱 一段、白芝麻 些许、生抽 适量（入咸味）、老抽 适量（上色）、太太乐鲜贝调汁露 适量、白糖（或蜂蜜） 适量、盐 少许、蒜瓣 一颗、老干妈 一勺；
做法
1、将素鸡切薄片 ， 热锅冷油 ， 待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅略微炸一炸（边缘变金黄即可） ， 将炸好的素鸡片的油分沥一沥 。
推荐阅读
- [文艺天下]88张惊世照片，百年难得一见，太诱人了！实在是太漂亮！
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学