『美食工坊』东北的绝味美食；年味十足的杀猪菜，让人口齿留香
提起这道菜 ， 南方的朋友 ， 应该一定没有听过 。 因为这也是我到东北去游玩的时候 ， 吃到的一道美味佳肴 。 由于我本身也是一个吃货 ， 在去哈尔旅游的时候四处的打听当地的特色名美食 。
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东北杀猪菜是一道非常有名的炖菜 ， 在年会的时候 ， 东北农村每家每户都会做杀猪菜 。 而他的做法也非常的简单 。 五花肉 ， 酸菜 ， 腊肠 。 就可以简单的做好一道杀猪菜 ， 在以前没有什么条件讲究配料什么的 。 就只把肉切成大块在锅里面煮 ， 期间放入酸菜 。 等他煮的肉烂菜熟之后 ， 再把灌好的腊肠 ， 倒入锅内煮熟 。
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上菜的时候有些人喜欢三份合一 ， 一起用大盆端上来 。 也有的人喜欢三者分开一个一个的端上来 。 做杀猪菜的时候 ， 你可以老远的就闻到那股浓郁扑鼻的香味 。 是东北过年必不可少的一道菜 。 只记得当时吃着菜的时候 ， 只觉得一个嘴就不够用 。
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【『美食工坊』东北的绝味美食；年味十足的杀猪菜，让人口齿留香】
由于现在的生活越来越好 ， 如今这道菜开始流行过各个地方 。 不用去东北就可以吃到这道美味的菜 。 就比如说前几天 ， 由于要招待朋友 ， 就去了一家东北餐馆 ， 又看到了这道美味的菜 ， 毫不犹豫的就点了下来 。
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由于现在 ， 人们追求的美食质量越来越高 ， 这道菜的配料也逐渐的丰富了起来 。 加入了更多的配料 ， 做好的时候你就可以闻到那股浓郁的香气 。 而且口感也变得更加鲜美 ， 坐在酒楼里边吃 ， 你也能感受到浓厚的东北气息 。
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