『马齿苋』清明时节有钱没钱，也要多吃这4种菜！是药也是菜，错过再等一年( 二 )
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做法：第一步 ， 将马齿苋去老茎和根 ， 洗净后在沸水中焯烫一下 ， 捞出过凉 ， 再切段 。第二步 ， 将蒜捣成泥状 ， 加入香油、盐、味精 ， 再和马齿苋一起拌匀即可 。
四、 荠菜
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荠菜是最早报春的时令野菜 ， 在3月-4月大量上市 。荠菜的营养价值和药用价值都很高 ， 被誉为“菜中甘草” 。荠菜的吃法很多 ， 尤其是做馅和做羹 ， 是很多人喜欢的吃法 。现在正是荠菜最鲜嫩好吃的时候 ， 喜欢荠菜的朋友可不要错过哦 。
推荐食谱：荠菜饺子
食材：荠菜500克、面粉800克、猪肉馅300克、料酒、盐、味精
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做法：第一步 ， 将荠菜洗净 ， 在沸水中焯烫一下 ， 捞出浸泡在凉水中 。第二步 ， 面粉加水和成面团 ， 醒发30分钟 。第三步 ， 荠菜切碎 ， 加入猪肉馅、料酒、盐、味精 ， 拌匀成馅料 。用醒好的面 ， 包成饺子 ， 煮熟即可 。
清明时节有钱没钱 ， 也要多吃这4种菜！是药也是菜 ， 错过再等一年 。大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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