【】1根玉米半碗面，加上酵母搅一搅，不用烤不用蒸，香甜可口全家爱( 二 )
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6、平底锅预热 ， 小火加热 ， 手上抹点油 ， 抓一块面糊 ， 捏成饼子 。
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7、锅中不需要加油 ， 放上饼子 ， 保持小火煎烙 ， 盖上锅盖 ， 大约需要五、六分钟 ， 饼子底部会变黄 ， 表面会明显发起来 。
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8、饼子翻面后保持小火（微火）再煎几分钟 ， 盖上锅盖防止水分流失 。
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9、用手或者锅铲按压饼子 ， 弹性很好就说明饼子熟透了 ， 出锅就可以吃了 。
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多说几句：
这个配方我加了糖 ， 有甜味 ， 孩子们特别喜欢吃 ， 如果中老年吃 ， 不加糖也很好 。
配方用中的普通面粉可以换成杂粮面粉 ， 营养更好 。
煎饼子不需要用油 ， 一定要用小火或者微火加热才能把饼子烙熟还不会糊 。
【【】1根玉米半碗面，加上酵母搅一搅，不用烤不用蒸，香甜可口全家爱】用饼铛烙饼也是可以的 ， 不用费心控制火候 ， 更好操作 。
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