「菠菜」这个菜，不懂吃叶太亏了！铁是菠菜的3倍，蒸一蒸上桌，解腻开胃
很多人吃芹菜把叶扔了 ， 只吃茎 。其实 ， 这样做是把芹菜最有营养的部分给扔掉了！无论是纤维素 ， 还是碳水化合物 ， 芹菜叶的含量都高于茎 ， 以后千万不要再扔掉了 。不喜欢芹菜叶和茎一起吃 ， 小编教你一个方法 。把择下来的芹菜叶洗净 ， 控干水分 ， 平铺在烤盘上 ， 烤15-20分钟 ， 晾凉后轻轻捏碎 ， 或用擀面杖擀碎 ， 做成芹菜末 。吃面、拌菜、炖肉 ， 撒上一点 ， 特别提鲜 。这个菜 ， 不懂吃叶太亏了！铁是菠菜的3倍 ， 蒸一蒸上桌 ， 解腻开胃 。芹菜有补铁生血的功效 ， 皮肤干燥亮色苍白的朋友要常吃 。今天小编为大家介绍一道“杂粮芹菜窝窝”的做法 ， 千万不要把芹菜叶扔掉哦！这窝窝好吃又营养 ， 菜饭一锅出 ， 家人吃了 ， 胃口都变好了 。三合面的杂粮芹菜窝窝
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By 小英子的美食界
配料：
细玉米面(黄) 160克、白面 80克、粗玉米面 120克、山芹菜 一小把、精盐 7克
烹饪步骤：
1.从地里摘来小山芹 ， 大概300克左右
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2.山芹摘去老叶洗净洗净用开水煮过
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【「菠菜」这个菜，不懂吃叶太亏了！铁是菠菜的3倍，蒸一蒸上桌，解腻开胃】3.再切碎了
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4.细玉米面160克 粗玉米面120克 白面80克， 放在容器内
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5.将切好的山芹放入面粉里 ， 精盐根据自己的喜好适量添加大概7克左右
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6.将以上材料混合均匀
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7.倒上适量清水拌合均匀
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8.揉成光滑的面团 ， 面团稍干有利与成型 。
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9.取一块面团大小适中 ， 团成团
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10.用大拇指在中间戳一个窟窿双手配合做成窝状
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11.放在铺了布的笼屉上 ， 蒸锅放水大火烧开后放上做好的菜窝窝蒸15分钟就好了
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