【】一款表皮酥脆内心软糯，非常好吃一款乐趣多多，有些玉米的清甜( 三 )
4. 杏仁糖衣
这个糖衣在上次分享的宜家瑞典公主蛋糕中讲过 ， 是利用杏仁粉与糖粉做成的一个可塑造的糖衣 。
杏仁粉、糖粉倒入盆中搅拌均匀 ， 再加入蜂蜜、黄色、白色食用色素 ， 用手抓均匀成团 。杏仁粉炒熟一些或者烘烤熟就行 ， 配方中10g水是用来溶解色粉的 ， 你也可以不用色粉 。
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取出一半面团 ， 另加入绿色素 ， 揉均匀 ， 这是用来做玉米的叶子的 。
将面团分为4份 ， 撒上面粉将一份擀成一张薄薄的面皮 ， 然后对半切开 。
取一个玛德琳 ， 刷上一层蜂蜜作为黏剂 ， 然后紧紧贴上糖衣 。
再沿着玛德琳的边缘撕掉多余的糖衣 。（多余的可以回收利用）
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取刮板在糖衣上划出格子状 。
绿色面团也是擀平 ， 轻轻地用刮板压出直线 ， 作为玉米叶子的纹路 。反面也要压哦！
取适合大小的面团 ， 包在玛德琳上 ， 可参照真实的叶子进行微调 。
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两边都包上叶子后 ， 这个玉米玛德琳就完成了！
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做烘焙真的充满乐趣啊！！原本朴素的玛德琳 ， 经过一番折腾后 ， 变身一根根可爱的玉米~
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【【】一款表皮酥脆内心软糯，非常好吃一款乐趣多多，有些玉米的清甜】虽然不做这个糖衣就能吃 ， 但手还是闲不下来 ， 不喜欢这个造型的朋友就直接烤完开吃吧！
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加入了奶酪芝士的玛德琳 ， 多了一份奶香 ， 多了一份玉米的清甜 。
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