■吃了30年的韭菜盒子，这种做法第一次见，不揉面不擀面，简单方便
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三月是春暖花开的季节 ， 同时也是万物复苏的季节 。对于我们这些吃货们来说 ， 春季就是一个“吃”的季节 。各种各样的食材都随着春天的到来出现在我们的餐桌上 。特别是韭菜 ， 尤其是春季的韭菜 。
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春天气候冷暖不一 ， 不妨多吃一些春韭 ， 以祛阴散寒 。而且 ， 春季人体肝气偏旺 ， 影响脾胃消化吸收功能 。多吃春韭可增强脾胃之气 ， 有益肝功能 。春季的韭菜品质最好 ， 春季的韭菜口感味道最好吃 ， 夏季的韭菜纤维多而且粗不易消化吸收 ， 而且韭菜非常的便宜又实惠 ， 所以春季要常吃韭菜 。
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对于韭菜我们最常见的就是韭菜炒鸡蛋 ， 韭菜鸡蛋饺子 。其实韭菜不仅可以搭配鸡蛋 ， 还有一种非常经典的韭菜盒子 ， 吃到嘴里满口都是韭菜的鲜香 ， 非常的好吃 ， 今天小董在家做一道懒人版的韭菜盒子 ， 不揉面不和面 ， 几分钟就能出锅 ， 省事省时又简单 ， 喜欢的朋友可以在家试一试 。
——【韭菜盒子】——
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【主要食材】：韭菜 ， 食用油 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 面粉
【调料】：盐 ， 十三香
【具体制作步骤】：
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第一步：准备一把韭菜 ， 将韭菜切成小丁 ， 切好的韭菜放在盆里面
第二步：在切好的韭菜中先加入食用油锁住水分 ， 将韭菜搅拌均匀
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第三步：再在韭菜丁中打入三个笨鸡蛋 ， 放点十三香 ， 放点虾皮 ， 搅拌均匀备用
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第四步：盆中倒入面粉 ， 加点食用盐 ， 放点十三香 ， 加点清水这样给它不停地搅拌 ， 搅拌成稀面糊没有面疙瘩
第五步：在烙饼之前往韭菜里放点盐 ， 搅拌均匀
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第六步：平底锅里面刷油 ， 油热倒入面糊 ， 摊成圆饼 ， 这个饼不要太厚了 ， 饼定型后在饼的一边放入韭菜馅 ， 另外一半给它对折 ， 沿着这个边给它淋入面糊 ， 将口封起来 ， 将这个饼翻过来再烙一会儿
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好了 ， 这个超大号的韭菜盒子就做好了 ， 切开看一下 ， 外皮非常酥脆 ， 里面的馅也非常好吃 ， 关键是不用和面也不用揉面 ， 省事省时省力气 ， 马上就要复工了 ， 早餐也可以做这样简单美味的韭菜鸡蛋盒子 ， 5分钟就出锅 。
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