■吃了30年的韭菜盒子，这种做法第一次见，不揉面不擀面，简单方便( 二 )

【韭菜盒子做法小技巧】：
1）切好的韭菜丁里面加入适量的食用油搅拌均匀，这样不仅可以锁住水分，同时还可以防止韭菜出水
2）切好的韭菜丁中不要先加入食用油，烙饼之前加入适量的盐即可，这样可以减少韭菜出水
3）韭菜中加入适量的虾皮，虾皮主要是提鲜，喜欢吃的话可以加，不喜欢吃的可以不加
4）面粉中加入适量的盐，这样可以增加筋性，做出来的饼不容易破碎
【■吃了30年的韭菜盒子，这种做法第一次见，不揉面不擀面，简单方便】5）放韭菜馅料时放在烙饼的一半的位置，而且饼的边缘不要放韭菜馅，这样可以防止露馅

■吃了30年的韭菜盒子，这种做法第一次见，不揉面不擀面，简单方便( 二 )

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