：鲜、香、脆、嫩，咬一口常熟的春天
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三月的常熟 ，
到处都弥漫着清新甘甜的气息 ，
虽然还不能大口呼吸着空气 ，
但阳光明媚 ， 让人很愉悦~
当然 ， 让人最开怀的
还是这春天独一无二的美味！
俗话说：四季更替 ， 适食而食 ， 不时不食 。
春天的限定美食可不少 ，
山野嫩蔬、河海时鲜、时令甜点......样样俱全 ，
是时候一口“鲜”一口“嫩” ，
把春天一口一口地吃掉啦！
山野嫩蔬
春天 ， 万物生发 ， 绿色遍野 ，
是个适宜吃素的季节 。
春 笋
民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯 ，
春笋的做法多样 ， 可炒可焖可煮 ，
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常熟人最爱的还是腌笃鲜！
想必没有人能拒绝一碗腌笃鲜的诱惑！
咸肉、鲜肉和竹笋炖为一体 ，
汤白汁浓、口味咸鲜 ，
组成地表最强鲜味组合！
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香 椿
香椿 ， 真正的春季限定 ， 过时不候！
香椿又叫“树上蔬菜” ，
是香椿树的嫩芽 。
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谷雨前后 ， 是吃香椿的最佳时节 ，
和鸡蛋搭配起来实乃一绝 ，
鸡蛋的温实 ， 香椿的清香 ，
春天的活力 ， 温馨的家常 。
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荠 菜
阳春三月荠菜香 ，
每当临近惊蛰 ，
田野间都是郁郁葱葱的荠菜 ，
一颗颗普通的荠菜可以创造出各种美味 。
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荠菜元子、荠菜饺子、
荠菜蛋饼、荠菜豆腐羹
......
想想口水都要流下来了 。
蕨 菜
“箭茁脆甘欺雪菌 ， 蕨芽珍嫩压春蔬”
蕨菜的美味可见一斑 ， 被称为“山菜之王” ，
蕨菜可做凉拌菜 ， 拌以佐料 ， 清凉爽口 ，
也可掺着肉片一起炒 ， 特别美味 。
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马兰头
春天的田野里 ， 遍地都是马兰头 ，
它的吃法很多 ， 清炒或凉拌 ，
再或是切丁和豆腐干拌食 ， 味道超赞！
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马兰头有一股淡淡的清香 ，
尝一口 ， 唇齿之间留下了满满的春天味道 。
草 头
草头 ， 又名南苜蓿、金花菜 ，
眼下正是草头最嫩、最美味的时候 ，
草头口感鲜嫩爽脆 ， 十分鲜美 ，
可炒食 ， 可煮汤 ， 可做馅~
最著名的菜品就是酒香草头和草头饼了 。
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