「搜狐新闻」日食三餐：干烧鲳鱼、煎饼果子、木须肉、干煸五花肉的做法( 二 )
4、鸡蛋凝固以后翻面 ， 刷上少许腐乳汁和甜面酱 ， 放上油条 ， 卷起来即可 。
木须肉
食材：猪里脊肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、料酒、香菇辣酱、蚝油、盐、白糖
制作过程：
1、猪里脊肉洗净切片 ， 放入盐、料酒、蛋清用手抓匀 ， 放入少许山芋淀粉再次抓匀 ， 淋上食用油抓匀腌制半个小时备用；
2、黄瓜、胡萝卜洗净切片 ， 木耳泡发洗净备用；
3、热锅倒油 ， 放入蛋液炒成蛋块盛出；
4、另起油锅 ， 放入腌制好的里脊肉翻炒变色 ， 放入姜蒜继续翻炒 ， 倒入料酒、香菇辣酱、蚝油翻炒入味；
5、放入黄瓜片、木耳、胡萝卜片翻炒均匀 ， 加入鸡蛋块翻炒三分钟 ， 加入盐、白糖翻炒均匀即可 。
干煸五花肉
食材：五花肉、青红椒、葱、姜、盐、味精、糖、豆豉酱、料酒、酱油、食用油
制作过程：
1、五花肉洗净后切片；
2、青红椒洗净后切片 ， 葱、姜切末备用；
3、起锅烧油 ， 下入五花肉 ， 炒出油脂 ， 盛出备用；
4、锅留余油 ， 下入葱、姜炒香 ， 倒入豆豉酱 ， 煸炒至豆豉香味浓郁；
5、入五花肉片炒匀后烹料酒、酱油 ， 翻炒均匀；
6、少量加入清水后入盐、味精、糖调味 ， 然后倒入青红椒大火爆炒约30秒后出锅即成 。
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