「」“绿杨春”刚刚冒新芽 月底能喝到首批春茶
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一个尖芽、一片叶子就达到了初采的标准 资料图
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刚摘下来的春茶 资料图片
西湖龙井春茶日前宣布上市 。采访人员昨走访扬城茶叶市场了解到 ， 目前绿杨春春茶刚刚出芽 ， 还没到规模采摘的时候 。业内人士表示 ， 如果扬州最近最高气温持续保持在15℃以上 ， 预计绿杨春春茶会在3月28日左右上市 。
本地茶叶店已开门
春茶尚未上市
昨天 ， 采访人员探访国庆路、望月路、兴城西路、东方国际食品城等地了解到 ， 随着疫情形势向好 ， 本地茶叶店普遍已开门 ， 但西湖龙井尚未上市 。
“麻烦测一下体温 。”在东方国际食品城的茶叶专区 ， 不少茶叶店已开门 ， 但还少有客人光顾 。“西湖龙井刚刚开采 ， 今年情况特殊 ， 还没有人来问 ， 扬州市面上应该还没有货 。”一家茶叶店老板强祖富告诉采访人员 ， 目前四川竹叶青春茶已上市 ， 因为四川当地气温高 ， 春茶上市早 ， 但物流发货慢 。
“我们目前卖的是保鲜的绿杨春 ， 还有少部分去年的存货 ， 等到春茶上市后 ， 去年的绿杨春春茶会加工成茉莉花茶 。”国庆路一家茶叶公司总经理高山告诉采访人员 ， 目前上市的西湖龙井产自温州一带 ， 真正西湖龙井保护区的龙井春茶一天也出不了几斤 ， 量很小 ， 要卖到5000元/斤到6000元/斤 ， “往年这时候 ， 我已过去进货了 ， 今年暂时还没出门 。”
业内人士介绍 ， 今年龙井春茶价格高 ， 质量却没去年高 ， 这是本地茶叶市场不着急上市的另一个原因 ， “正宗西湖龙井还需再等一等 ， 3月20日左右 ， 西湖龙井茶才有一定开采上市量 。在这个时间以前上市的西湖龙井茶 ， 消费者一定要谨慎辨别清楚 。”
绿杨春春茶刚冒芽
预计3月26日后开采
“绿杨春小叶品种目前刚刚开始冒芽 ， 真正适合开采预计还要等到3月26日 。”望月路一茶叶店老板告诉采访人员 。
高山告诉采访人员 ， 绿杨春讲究一芽一叶 ， 距离采摘还有一段时间 。如果扬州最近最高气温持续保持在15℃以上 ， 并且没有5℃以下的倒春寒 ， 特别是夜里气温没下降到0℃以下 ， 预计春茶将在3月28日左右上市 ， “像最近几天这样晴朗气温又高 ， 对绿杨春出芽就很有利 。”
兴城西路一茶叶店付老板也预计 ， 今年绿杨春春茶上市时间在3月28日 。
采茶工日薪150元
业内人士担心人手不足
采访中 ， 不少业内人士预计 ， 今年春茶茶叶价格将走高 ， 这主要与人工成本高、采茶工紧缺有关 。
“以往捺山这边采摘绿杨春鲜叶的采茶工是论斤算工资的 ， 后来涨到100元/天 ， 现在预计日薪150元 ， 也未必有人采 。”一茶叶店老板介绍 ， 受疫情影响 ， 外地务工人员还没返扬 ， 本地采茶工大多在50岁以上 ， 人手严重不足 。
另据介绍 ， 绿杨春春茶采摘期一般从3月28日到4月28日 ， 刚开采时 ， 每天只需一两个人下田采摘 ， 但大量开采时 ， 可能会因人工不足而来不及采 ， 从而影响产量 ， 导致价格升高 。
绿杨春占市场一半以上
扬州人还喜欢这些春茶
“春茶上市从四川和温州开始 ， 随后是西湖龙井、苏州碧螺春、安吉白茶等 ， 四川和温州的春茶在扬州本地卖不动 。”付老板介绍 ， 目前 ， 绿杨春占本地市场一半以上 ， 其次是安吉白茶 ， 约占市场的30% ， 其他春茶占20% 。
“10年前 ， 扬州本地绿杨春产量不高时 ， 我最多一年卖出过上万斤 ， 现在一年也就卖两三千斤 。”高山介绍 ， 目前春茶市场上地产绿杨春是主流 ， 龙井、碧螺春、安吉白茶等也有一定客群 ， 但总体占比不高 。
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