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饭田：从一间钟爱的餐厅说起( 三 )


所以美 ， 本不该带来苛刻 ， 美可以让我们更包容 。
饭田：从一间钟爱的餐厅说起
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这包容绝不是空穴来风 ， 它来自于敏锐的洞察和无时不在的感性 ， 而洞察与感性 ， 当然源于经历带来的认知 。 可是 ， 很多明明有过大把经历的人 ，却被过于社会化的心理趋向所干扰着 ， 执着流连在认知的边界中 ， 全部的注意力都被其间之美所吸引 ， 因为那是他（她）们经历过的证明 ， 且是他（她）们实现自我的主要方式 。 但是 ， 如此下来 ， 终归就 无法面对自己的本心 。 只因遇到过看上去更美的事物 ， 便轻视起那些普通的事物 ， 本质上是一种“心 滞于物” ， 如此下去 ， 只会持续着为了不断征服新领地而匆碌不停、心无感触的人生 。
若是做科学研究 ， 当然需要一心向着终点的可能笃定前行 。 但在体味生活之美时 ， 这样的方式却是一种舍本逐末 ， 也完全浪费了与美好相遇的缘分 ， 没有收获到真正能够融入心田的珍贵之物 ， 只能余下一个尚未解封的自我 。
我们不该错过那些极致美好的事物 ，只是因为它们往往在最大程度上远离着敷衍 ， 去除着糟粕 ， 而被注入了最多的情感与才华 ， 它们最易触发我们的感知 。 就像用心读一部《悲惨世界》 ， 顽劣的孩子都能生出几分悲悯之心 。 感知力是需要被后天培养的能力 。 体会到美好事物时油然而生的感动、惊叹和会心 ， 都可以如烈日之炎 ， 融解出内心本被冰封的感知 ， 使得我们的情感愈加炽热与细腻 。
寻找完美是人的本能 ， 从不完美中找寻闪亮和温蕴才是能够带来最好的生命体验的钥匙 。 这需要一颗温柔的包容之心 ， 比起凡夫俗子们只直视那些早已被奉上神坛的完美 ， 用这颗心去窥探平凡事物中的潜在之美 ， 关联着更为鲜活与弥足珍贵的感动 。
饭田：从一间钟爱的餐厅说起
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比如说 ， 真的从诸多顶尖餐厅中窥探到食物之美、并从中悟到更多的人 ， 往往便能逐渐体会到 ， 平凡食肆中亦存着足以触动心灵的美好 。 哪怕只是社区楼前的小店中 ， 也偶而会藏有卓然的好味或巧思 ， 当然 ， 被触动的缘由不一而足 ， 它或许与食物无关 ， 却终归与万物相关：或许是陈旧却怀旧的装潢 ， 心怀梦想而善谈的老板 ， 店内热闹的街社气氛 ， 旁桌与己无关的闲聊 ， 在用心体会之间 ， 温暖的意会总在 。 这是从寻常中攫取的美好 ， 却在某一心理区域中以更具门槛且“高级”的方式存在着 ， 比在饭田、松川L'Arpege、Frantzen中体验到的人尽皆知的美好更为高级 。
上学时 ， 我不愿浪费时间观看风评普通的电影 ， 认为只有在经典作品中才能获得最好的观影体验 。 而现在的我 ， 却常会被那些看似平平的电影所打动 。 哪怕剧情有硬伤 ， 表演乏善可陈 ， 布景又粗糙 ， 可几句触动人心的台词；让我想起生活中某人的小角色；甚至稍纵即逝的镜头中能够勾起回忆的一个物件、一条街道 ， 都可以牵连到心底深处鲜少被关照到的角落 ， 这种牵连是一种对内心的滋养 。 这种打动更个人、更意味深长、更具余韵 ， 是充满幸福感的体验 ， 只是曾经追求绝对美好的时候并不懂得 。 在我看来 ， 认真创作下的任何一部作品都不是一无是处的 。 平凡、短板显著、甚至千疮百孔的事物也自有独特的意义 ， 这并非冠冕堂皇的话 ， 而是长此以往间实实在在的体会 。
曹雪芹在西山脚下破败的黄叶村中完成了《红楼梦》；拉威尔听过清泉和溪流的声音 ， 作出《 Jeux D'eau》；落魄的舒伯特看到鳟鱼被渔夫钓起 ， 流传至今的五重奏钢琴曲便横空出世；克利姆特晚年的画笔下 ， 更爱描述平常的自然图景；余秀华终日置身于乡野之间 ， 脑中却浮现出深情的《我们爱过又忘记》；更有村上隆 ， 哪里也不去 ， 什么也不做 ， 只如达摩一般一动不动地端坐着 ， 便在内心的寂静中拨开了云朦 ， 窥到了真我的宇宙 ， 再画出可以挂满森美术馆一整面墙的作品 。


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