[]走进哈萨克斯坦

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哈喽，这里是天天畅聊美食，又到了每天和大家见面的时间，希望大家能在这里找到最美味的美食。
哈萨克斯坦阿拉木图感觉变化最大的一个方面是餐饮业。欧美风格的西餐、正宗的中餐、俄罗斯风格的菜肴、高加索和中亚的传统民族美食，应有尽有，各种规模、档次和装修风格不同的餐厅随处可见。人们都会驱车来到城边山脚下的一片风景餐饮区，这里的马路两旁都是院落式的露天餐馆，每个院子都有1200至1500平方米，绿色的草地，院墙边上树木茂盛，有的院子里还有假山和小喷泉，每张餐桌的上面都支着一顶五颜六色的阳伞。人们坐在桌旁，点几扎啤酒，要上一些烤肉或烤鱼，吸着山边的新鲜空气，这种享受几乎成了生活在阿拉木图人的专利。

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（说明：这种三角包，外酥里嫩，一般里面有肉馅的也有土豆或者包菜、胡萝卜丝的，一边喝奶茶一边吃很香！）
哈萨克饭，新疆人大致也应该知道，无外乎奶茶，馕，马肠子，纳仁，烤肉。其大致程序也先上茶，一般为红茶，和切成小片的馕、包撒克（一种油炸的面食，新疆的哈萨过年时也会炸）、冷菜，一般是沙拉（黄瓜，西红柿，茴香叶，奶酪），马肠，马肉，鱼肉（均为海水鱼），高档的会配上鱼子酱（分红，黑两种）；餐中一般是配冰镇过的水（带气的矿泉水和不带气的，高档的餐厅上的是法国的EVAN ，中档的就上本国的水），或者是伏特加，也是冰镇过的。后劲较大， 40%酒精度。一般来说主人招待外国客人都会上传统的哈萨克纳仁，皮带面，洋葱，马肉，土豆，热气腾腾的一大盘。按长桌的长度大概4个人放一盘。你如果吃不动了，主人或服务员会分配，拿刀叉给每人的盘子里放上一大堆纳仁。据说哈萨克待客的最高礼节就是杀一匹马，全给你做了。味道按心而论，如果在饿时肯定会很过瘾，但在中间阶段上来时，中国人基本上吃不动了。有时候会换成烤肉，这边的烤肉不像新疆的烤肉切成小块在烤肉架子上几分钟就成了，而是大块的烤，要提前预定，因为腌制和烤制的时间较长，上桌的时候肉香味美，很受欢迎，也不局限在羊肉，还有羊排，腰子，牛肉，牛舌头，牛肝，等。

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（说明：西方喜欢用紫色的包菜做沙拉，我们一般都吃绿色的包包菜。紫包菜口感上比较黏，另外就是菜叶肉质厚，水分大一些。）
烤肉篇
哈萨克的烤肉特点是块大，量足，基本上两串可以吃饱，所以去哈萨克点肉串，千万不能像在国内那样，先给我来五十串。

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（说明：这样的烤肉只有户外的大餐厅才有，俄罗斯餐厅经常这样做烧烤，他们常常烤猪排和香肠，所以在这样的穆斯林国家想吃猪肉的时候可以去俄罗斯餐厅。市场上猪肉和牛羊肉也是分开卖的，因为哈族是绝对不吃猪肉的！）

[]走进哈萨克斯坦

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