「混合」原创 亲子下午茶首选，2款香甜可口的麦芬蛋糕，千万别错过( 二 )
1、巧克力隔水加热 ， 融化后 ， 根据巧克力的状态可加少许热水 ， 将巧克力糊调至可缓慢流动状态 ， 调好后继续放热水里保温；
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2、 除鸡蛋外 ， 先将所有液体、砂糖和巧克力糊充分均匀混合 ， 放至差不多常温 ， 再打入鸡蛋均匀混合；
3、筛入低筋粉、泡打粉 ， 翻拌；
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4、装杯 ， 撒上耐高温巧克力豆 ， 180℃ ， 25分钟 。同样用牙签试是否熟透 。
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?取牛油果的技巧
牛油果对半切 ， 扭开 ， 其中一半有果核 ， 另一半无 。刀子砍在果核身上 ， 同样一扭 ， 果核就出来了 。
?翻拌面粉的技巧
粉筛入一半的时候 ， 先翻拌几下 ， 加完另一半 ， 再翻拌至无干粉 。这样能以较少次数的翻拌将面糊混合均匀 。
? 泡打粉孩子可以用吗？
泡打粉属于化学发酵的方式 ，选择无铝的泡打粉 ， 适量使用没关系的哈 。
今天的辅食就介绍到这里啦！
是不是很简单？
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【「混合」原创 亲子下午茶首选，2款香甜可口的麦芬蛋糕，千万别错过】下午茶吃起来~
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