「」美味的照烧鸡腿饭，自己在家做，一样好吃
美味的照烧鸡腿饭 ， 自己在家给孩子做 ， 丝毫不逊于外面店里卖的 。
原料：
大鸡腿（一个）
油菜（二两）
胡萝卜（二两）
制作步骤：
1、大鸡腿洗净 ， 去骨 ， 鸡腿肉用刀划开（划开口容易入味） ， 然后在碗中放入少许姜和蒜、一小勺胡椒粉、一勺料酒、一勺盐、半勺鸡精、半勺蚝油 ， 放入鸡腿肉后用手抓揉均匀 ， 腌制半小时 。
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【「」美味的照烧鸡腿饭，自己在家做，一样好吃】2、锅中烧开水后 ， 在水中加少许盐和食用油 ， 把油菜和胡萝卜焯水 ， 装盘备用 。
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3、在煎锅中把鸡腿肉煎至两面金黄后 ， 再加入调料（两勺生抽、两勺蚝油、两勺蜂蜜、三勺红酒（或三勺黄酒、半勺老抽、五勺清水） ， 大火收汁 ， 留少量汤汁备用 。
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4、把鸡腿肉从锅中盛来 ， 切块 。
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5、把全部食材装盘 ， 后淋上锅中剩余的汤汁 ， 照烧鸡腿饭就做好了 。
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